巧克力核桃布朗尼蛋糕
和 巧克力绿豆糕布朗尼蛋糕

作者:小苹    文章摘自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_72484eb70100zsa9.html
巧克力核桃布朗尼
不慌不忙开始

制作过程:

核桃事先用烤箱烤熟 ,巧克力隔水融化。

巧克力核桃布朗尼

黄油隔水融化,加入白糖搅拌均匀。

巧克力核桃布朗尼

分次加入鸡蛋搅拌均匀,倒入溶化的巧克力搅拌。

巧克力核桃布朗尼

再加过筛的低筋面粉和可可翻拌,最后加入熟核桃拌匀即可。

巧克力核桃布朗尼

模具内铺上油纸,倒入面团抹平,入预热170度的烤箱烘烤约30分钟取出晾凉。

巧克力核桃布朗尼

将蛋清搅打出气泡加糖搅拌装入裱花袋挤在蛋糕表面,即可,切成小块享用。

巧克力核桃布朗尼

也可以把配方里的核桃换成绿豆糕或薄荷糕

引用地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d3f53270100dy3r.html
巧克力核桃布朗尼

将绿豆300g浸泡半日,加水煮到熟烂,用纱布洗出绿豆泥,再用细布滤去水挤干,与糖100g,室温无盐黄油30g,奶油30g,新鲜薄荷叶25g,桂花少许,一起用食品粉碎机打成糊,小火稍微翻炒收干,冷却即成。
为了保持鲜嫩的绿色,制作时将薄荷预先烫一下;