DUMON 杜蒙

新鲜制作的手工巧克力
布鲁日旅行不可错过的打卡点

认识 DUMON 巧克力，是从好奇这座小楼开始的。一座旧旧的、小小的门的欧洲中世纪风格的红砖小楼，安放在布鲁日的市中心角落里，显得那么的突兀。

瞧！还有烟囱，市政府一定不会让它有实际功能的！中国人不经意路过，一定会四处寻找那个“拆”字，还会啧啧感叹！这会是哪家有背景的钉子户！

布鲁日
EIERMARKT
艾尔市场店

地址：Eiermarkt 6 8000 布鲁日 比利时

电话：050 34 62 82

营业时间：
周一至周六
10:00-18:00
周日
12:00-17:00

走进小小的门，
满屋飘香，
小小的空间
四五个人
就已经
转不开身了...

但会有一位和善的老太太端着巧克力来迎接你，你一定会闪念一下，冬日的门外会不会还有一个红衣服的小女孩在卖着火柴！...

早在1996年，DUMON 巧克力创始人 Stephan Dumon 的母亲就在布鲁日市中心的“Eiermarkt”开设了自己独特的商店。中世纪建筑与超新鲜传统果仁糖巧克力的独特结合。很快它就成为了来自世界各地参观布鲁日的游客的地标...

DUMON CHOCOLATIER 的故事始于1992年，当时 Stephan Dumon 以高度的奉献精神开始了小规模的手工松露生产，为 Torhout 附近（布鲁日郊外）的面包店和糕点师提供服务。作为布鲁日“Ter Groene Poorte-school”的名厨巧克力师，他开始写自己的故事。很快，Torhout 的邻居就问他们是否也可以向他购买。因此，在车库里设立了一家小型兼职商店...

1999年，Stephan 的兄弟也在该市 De Halve Maan 啤酒厂和 the Beguinage 附近的 Walstraat 沃尔普林开了一家商店。

布鲁日
WALPLEIN
沃尔普林店

地址：
Walstraat 6 8000 布鲁日 比利时

电话：
050 34 00 43
0474 68 67 82  

营业时间：
周一至周日
10:00-18:00

今天，这家商店由 Chantal Maenhout 夫人经营。

2008年，一个全新的概念店在另一个令人难忘的地方完成了，布鲁日的中世纪风格西蒙·斯泰因广场。这家店将 DUMON 最好的巧克力与 Illy 的意大利咖啡文化相结合。一种全新的果仁糖巧克力系列推出了，口味纯正，造型现代。来这家商店里走走吧!布鲁日真正的巧克力热点!

布鲁日
SIMON STEVINSQUARE
西蒙·斯泰因广场店

地址：Simon Stevinplein 11
8000 布鲁日 比利时

电话：050 33 33 60

营业时间：周一至周日10:00-18:00

自2010年以来，Jelle Descamps 先生对生产的新所有权保证了我们在布鲁日和国外优质新鲜巧克力的口感。2010年，科尔特里克的一家新店也开了。我们经验丰富、技术娴熟的巧克力制作团队的目标是保持我们的高质量标准，并以不断更新的口味组合来满足我们的巧克力爱好者的味蕾。所有的一切都偏离了传统工艺和顶级产品。如果你一开始就使用劣质原材料，那么最终你将永远无法生产出优质的巧克力。

KORTRIJK 科尔特里克市店
地址：Doorniksewijk 74 8500 KORTRIJK 科尔特里克市 比利时
电话：056 31 31 90  营业时间：周二至周六 10:00-18:00 周一和周日 关闭

在2013年和2016年，这种对卓越巧克力的持续追求导致了高德米洛(Gault & Millau)首次在比利时和卢森堡的顶级巧克力和糕点师名单中获得了认可。

从第一天起，对原材料、新鲜度、质量和自我审查的高标准就是 DUMON 成功的根源。仍然每天都在提高标准！随着 DUMON 的巧克力越来越受欢迎，生产设备也随之增长。2014年，在 Torhout 托尔豪特建立了一个全新的车间和商店。2014年10月是 DUMON CHOCOLATIER 的里程碑，他们将巧克力天堂的中心搬到了新车间。不到6个月，一个全新的车间和商店就建成了。一座拥有多种智能节能技术的最先进的建筑(关于隔离、热泵、地热供暖、太阳能电池板、雨水回收、LED照明……)所有这些努力都是为了将我们的生态足迹降到绝对最低，同时仍然为我们的巧克力制造商创造一个鼓舞人心的工作空间。

TORHOUT 托尔豪特工厂和工厂店
地址：Aartrijkestraat 93 8820 Torhout 托尔豪特 比利时
电话：050 22 16 22  营业时间：周一至周六 09:00-18:00 周日 关闭

HEESTERT 海斯泰尔特店
地址：Gauwelstraat 65 8551 Heestert 海斯泰尔特 比利时
电话：+3256323649  营业时间：周一周三至周六 10:00-18:00 周二和周日 关闭

DUMON 杜蒙巧克力 解眼馋~