Frederic Blondeel
弗雷德里克.勃朗德尔

一个能让布鲁塞尔窒息的巧克力店

Frederic Blondeel 是少数由烘焙可可豆到制作巧克力都一手包办的比利时巧克力品牌，店里除了售卖巧克力，还是个茶室，所以你也可以坐下来喝独具匠心的热巧克力~

Frederic Blondeel 的巧克力店可能是度过一个下午喝最美味的热巧克力的最舒适的地方。室内现代而温馨，气氛宜人。游客可以在这里找到百香果果仁糖和巧克力松露，里面夹着不寻常的黑加仑丁香馅，还有非常受欢迎的点心、手工冰淇淋。

Frederic Blondeel 的专长是烘烤可可豆，以突出可可豆的独特风味。如果操作得当，良好的烘焙程序将突出哥斯达黎加豆的浓郁度、厄瓜多尔豆的黑加仑香味、马达加斯加豆的红色水果的果味。Frederic Blondeel 通过将不同的可可来源与水果、香草和香料（例如辣椒、罗勒和草莓、黑醋栗和小豆蔻）相结合，创造出创新和创意的巧克力。Frederic Blondeel 的巧克力中还加入了亚洲成分，例如绿茶和花椒。享受用来自世界各地精心挑选的原料制成的巧克力的对比和平衡，以获得终极巧克力体验！

Frederic Blondeel 先生，作为精致独特的巧克力大师而享誉世界。在将毕生精力投入到巧克力事业之前，他曾在法国担任高级餐厅的厨师。

1994 年，在他对精美巧克力的执着和真诚热情的驱使下，在比利时北部的 Beauvoorde 创立了他的第一家工作室。从那时起，他一直在为比利时、法国、伦敦、德国和荷兰的餐厅、酒店和其他巧克力店制作巧克力。在节日期间，他的巧克力还出口到日本、韩国和香港。

Gault&Millau 授予他布鲁塞尔 “年度巧克力大师” 称号。

Frederic Blondeel 拥有一支敬业的巧克力工匠团队，一直在制作各种独特的产品，从精致的果仁糖、焦糖、单一来源的巧克力棒到巧克力酱。在英国，Frederc Blondeel 在过去十年中多次获得 Great Taste Award 金奖。

2006 年，他在布鲁塞尔的 Dansaert 地区开设了第一家 Frederic Blondeel Chocolatier 茶室。茶室迅速成为巧克力爱好者的聚集地，并继续赢得最挑剔的比利时巧克力爱好者的芳心。

2012 年还荣登 Gault&Millau 国际美食评论评出的全球最佳的 25 个巧克力品牌之一。

Frederic Blondeel 最吸引人的地方就是它的种类繁多，光是夹心巧克力就超过40多种口味，包括肉桂、薄荷、提子、红莓、香橙盐之花、伯爵茶等等，可以这么说，只有你想不到，没有他家做不出的~

Frederic Blondeel 的巧克力店可能是度过一个下午喝最美味的热巧克力的最舒适的地方。室内现代而温馨，气氛宜人。游客可以在这里找到百香果果仁糖和巧克力松露，里面夹着不寻常的黑加仑丁香馅，还有非常受欢迎的点心、手工冰淇淋。
地址：24 Brick Quay, 布鲁塞尔

巧克力工作室、商店 - 咖啡和冰淇淋吧
地址：Rue de Ganshoren 39, 布鲁塞尔
电话：+32 475.36.00.31
营业时间：周一至周六：9:30 - 18:30，周日：12:00 – 18:00，12 月 25 日和 1 月 1 日关闭。

香港专柜：香港新界葵涌大圓街12-22 號瑞榮工業大廈17樓B室
電話: (852) 3621 0819