
- A . Morin 安莫林
- agnès b.DÉLICES 阿尼亚斯贝
- Bonnat 波娜特
- BOVETTI 波缇
- DEBAUVE & GALLAIS 黛堡嘉莱
- ERITHAJ
- Fauchon 馥颂
- HENRI LE ROUX 亨利.勒鲁
- Jean-Paul Hévin 让-保罗.荷云
- LA MAISON DU CHOCOLAT
乐美颂 - Laduree 拉杜蕾
- Mademoiselle De Margaux
玛歌小姐 - MICHEL CLUIZEL 米歇尔.柯兹
- MOULIN DES MOINES
修道士的磨坊 - Poulain 蒲兰(小马)
- Pralus 普阿鲁斯
- Puyricard 普威里卡德
- RICHART 理查特
- Valrhona 法芙娜
- Voisin 比邻
- Yves Thuriès 伊夫.杜丽
FRANCE
Chocolate MUSEUM
法国巧克力博物馆
FRENCH
Chocolate SHOP
法国巧克力店
海滨小城图凯有个忧郁蓝色猫咪的家AU CHAT BLEU 蓝猫之家
法国穆兰卖巧克力的漂亮百年老屋B.SERAROY 巧克力屋
左岸黑马区浪漫高价的巴黎巧克力店Christian Constant
法国最古老、最著名的皇室巧克力店DEBAUVE & GALLAIS
一百四十多年法国咖啡厅的马卡龙LADUREE 拉杜蕾
巴黎的拉库尔美食家LA CURE GOURMANDE
巧克力之家乐美颂LA MAISON DU CHOCOLAT
阿兰杜卡斯巧克力店LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE
用旧锅煮出最好的汤玛蒂尔德的柜台LE COMPTOIR DE MATHILDE
乔治·拉尼科尔之家不仅有巧克力Maison GEORGES LARNICOL
『巴黎神庙』马克西姆餐厅的巧克力MAXIM'S 马克西姆餐厅
味觉魔法师帕特里克·罗杰的巧克力店PATRICK ROGER 巧克力店
罗阿纳的巧克力店的面包最好吃Pralus 普阿鲁斯巧克力店
- 巴黎最好的热巧克力指南
- 更多法国巧克力店

LA MAISON DU CHOCOLAT
巧克力之家乐美颂
La Maison du Chocolat 乐美颂创立于 1977 年,今年届满三十年,
创始人 Robert Linxe 是巴斯克人,有人封他为 "加纳许(ganache)的巫师,以此赞颂他制作巧克力的高度专业及近乎严苛的品质要求。

这位 La Maison du Chocolat 乐美颂的推手,十分感激他的父母从小培养他对精致事物的鉴赏力。他曾拜师于 Gaston Lentre 大师学习甜点制作,并于瑞士巧克力学校习业。他于47岁创立 La Maison du Chocolat,至今巴黎已有5家分店、坎城1家、东京2家、伦敦2家与纽约2家。他还希望继续扩展事业版图,对于此,他有一个颇值玩味的回应"我不是为了使自己高兴而开店,而是为了能让客人满足而开" 。

位于巴黎17区 Faubourg Saint-Honoré 街上的创始店。 La Maison du Chocolat 乐美颂线条直挺的深褐色木条撑起左右两大片玻璃的门面,虽然不是特别富丽堂皇,但每回经过,似乎总对它有如精品时尚名店的品牌形象产生一种莫名的距离感。

据说该店惯有的行销手法,当顾客决定购买商品后,才可获得免费试吃ㄧ颗巧克力的机会。我之后去另外一家位于 Place de Victor Hugo 分店采购时,亦是如此。

La Maison du Chocolat 乐美颂的巧克力十分精致,浓郁的巧克力香气,酝满味蕾,那芳香细致的质地,可以久久让你无法忘怀。不仅如此,店内所贩售的杏仁小圆饼也极为可口。至于它那精致如珠宝盒的包装,更是许多人吃完巧克力不忍丢弃的收藏品。十分推荐。



创建者Robert Linxe可以说是一个现代手工巧克力制造业的翘楚。
他的帝国如今已经遍布全球,而巧克力的品质仍然遵循着70年代这个品牌刚创立时候的最初理念。







