FRANCE
Chocolate MUSEUM
法国巧克力博物馆

FRENCH
Chocolate SHOP
法国巧克力店

MOULIN DES MOINES 修道士的磨坊

MOULIN DES MOINES 是一个有着极其悠久历史的品牌。产品涉及谷物、面条、饼干、海产、饮料、糖果、巧克力、咖啡、药品、保健品、化妆品... 等... 多个领域。总部设于13世纪西多修道会旧址，位于如今的法国阿尔萨斯（Alsace）省的中心。早在当时的13世纪，那里的修道士，就已经因为他们的农业技术，以及完美的科学农业知识而闻名。

1970年开始，MOULIN DES MOINES 就开始致力于符合纯天然农业规范的产品。
如今，MOULIN DES MOINES 已经具有了30多年，制作纯天然食品的经验。他们的产品，完全符合法国“纯手工”的要求，在如今众多产品转向工业化大规模生产的时候，MOULIN DES MOINES 依旧独树着那“纯天然产品”的旗帜。

MOULIN DES MOINES 对产品的要求非常严格
1、所有成份符合纯天然种植规范；
2、所有产品，不添加任何工业化的添加剂，材料精益求精。(比如，MOULIN DES MOINES 的巧克力，很多款式都不添加大豆卵磷脂，以追求巧克力成分上的极致)；
3、产品口味上的严格要求，迎合市场大众的口味需求。
4、巧克力，由全球著名的 Cacao Barry 集团具有几十年制作经验的巧克力师傅制作...

MOULIN DES MOINES
修道士的磨坊
100%可可含量无糖纯黑巧克力
100克

48.00 元

MOULIN DES MOINES
修道士的磨坊
有机可可
100%可可含量无糖纯黑巧克力
100克

这款巧克力的成分，完全就是纯的可可浆。在捣碎发酵完成的可可后，再通过烘焙，就已经得到了这款巧克力的原料。不含任何糖分，不含任何添加剂。

尝试这款100%可可含量，真的需要做好准备。其苦味，完全不输给其他任何的100%，只能说是有过之而无不及。品尝的时候，完全不能咀嚼，否则你必定会后悔。掰开一小块的二分之一(大约2克)，让它在口中慢慢融化，酸度明显的一款黑巧，可以体验出厄瓜多尔可可的香味。后味也是延绵不绝的苦味。

这个系列巧克力的可可豆来源由来自南美洲厄瓜多尔，以及非洲加纳可可混合制成。
南美洲的厄瓜多尔可可历来以细腻度佳，花香味浓而独具特色。而秘鲁可可，也是非常细腻的。这款巧克力通过这2款南美可可的混合，取得了上佳的效果。巧克力口感细腻，融化度很好。巧克力入口的开始，是浓郁的纯，像一杯香浓的咖啡，之后立即转出些许果子的酸味。巧克力后味略带酸味，回味舒适，但略短...