FRANCE
Chocolate MUSEUM
法国巧克力博物馆

Pralus 普阿鲁斯巧克力细细品~

Pralus 普阿鲁斯
10种可可产地 75%可可含量单源黑巧克力组合装 50克x10=500克

Pralus 普阿鲁斯
10大可可产地 75%可可含量单源黑巧克力组合装 50克x10=500克

10个可可产地分别是：巴布亚、印尼、圣多美、特立尼达、委内瑞拉、坦桑尼亚、加纳、
马达加斯加、哥伦比亚、厄瓜多尔。

Pralus 普阿鲁斯
5大可可产地 75%可可含量单源黑巧克力组合装 50克x5=250克

5个可可产地分别是：加纳、厄瓜多尔、多米尼加共和国、坦桑尼亚、马达加斯加。

Pralus 普阿鲁斯
10种可可产地 75%可可含量单源黑巧克力组合装 5克x10=50克

Pralus 普阿鲁斯
10种可可产地 75%可可含量单源黑巧克力 10片组合装 5克x10=50克

10个可可产地分别是：巴布亚、印尼、圣多美、特立尼达、委内瑞拉、坦桑尼亚、加纳、
马达加斯加、哥伦比亚、厄瓜多尔。

Pralus 普阿鲁斯
10种可可产地 75%可可含量单源黑巧克力组合装 5克x24=120克

Pralus 普阿鲁斯
10种可可产地
75%可可含量
单源黑巧克力
24片组合装
5克x24=120克

10个可可产地分别是：巴布亚、印尼、圣多美、特立尼达、委内瑞拉、坦桑尼亚、加纳、
马达加斯加、哥伦比亚、厄瓜多尔。

Pralus 普阿鲁斯
“极度”
榛仁夹心牛奶巧克力 160克
2014年牛奶夹心巧克力铜奖

Pralus 普阿鲁斯三种可可混合 Criollo+Forastero+Trinitario 80%可可含量黑巧克力

Pralus Fortissima
普阿鲁斯 “极度”三种可可混合 Criollo+Forastero+Trinitario 80%可可含量黑巧克力 100克

由印尼，加纳和厄瓜多尔的 Criollo，Forastero，Trinitario 三种可可混合而成，味道非常的均衡，富含香草和香料的味道，难能可贵的是以80%的高含量仍能获得相当顺滑的口感地，有着其特殊的意义。

委内瑞拉初奥村可可

Pralus Chuao
普阿鲁斯初奥可可 75%可可含量单源黑巧克力 50克
2011年银奖获得品

66.00 元

Pralus 沿用法国人一贯深度烘焙酸度也相对比较低~具有完美的平衡度。苦味，略酸味，树木味道交杂，以及巧克力细腻程度，都堪称最佳巧克力...

Chuao 是南美委内瑞拉北部靠近海岸线的一个偏僻的小镇，仅靠船才可以到达。早在16世纪就已经建立了村庄。
Chuao 以出产全球最细腻的 Criollos 种可可所著称，每年产量不过几百公斤。因此用 Chuao 可可制造的巧克力，数量很少而极其珍贵。

马达加斯加可可

Pralus 普阿鲁斯马达加斯加原种 Criollo 可可 100%可可含量单源黑巧克力

Pralus Le 100%
普阿鲁斯马达加斯加 Criollo 种可可 100%可可含量单源黑巧克力无糖 100克 83.00 元

朴实的24小块加上一块带有 Pralus 标志的大块，显示了该款巧克力的大气之处。马达加斯加的可可，本身就是香味十足，非常细腻的。而选用100%纯马达加斯加可可，且100%纯 Criollos（克里奥罗种可可），这就是一种极限的搭配，口感极其饱满。该巧克力散发有薄荷醇的味道以及花香味，最后的回味略带酸味...

Pralus 普阿鲁斯
马达加斯加原种 Criollo 可可 100%可可含量单源黑巧克力 100克

Pralus 普阿鲁斯马达加斯加原种 Criollo 可可 100%可可含量单源黑巧克力 5克

Pralus Le 100%
普阿鲁斯马达加斯加 Criollo 种可可 100%可可含量单源黑巧克力片无糖 5克 4.68 元

Criollos 种可可，因其本身的特性，种植量稀少，是全球产量仅1%到5%的稀有可可种。可可成熟前呈现绿色及红色，成熟后则呈现橘黄色或者橘色。Criollos 种可可，口感细腻，不苦，香味十足，口味精致，拥有丰富柔美的宜人酸度、以及薰衣草般细致香气，十分让人着迷，被称为最好的可可种。

Pralus Madagascar
普阿鲁斯马达加斯加可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

这是上一款 Pralus Le 100%纯黑巧克力的“降低可可版”。马达加斯加可可的特性就不必多累述了，细腻，花香味十足。同样的马达加斯加可可，比例是75%，更易于接受。与 Pralus Le 100%一样，散发着一种薄荷醇的味道与花香味，口感非常非常的细腻，略带酸味...

印尼可可

Pralus Mélissa
普阿鲁斯印尼梅丽莎可可 45%可可含量牛奶巧克力 2014年牛奶巧克力金奖

Pralus Mélissa
普阿鲁斯印尼梅丽莎可可 45%可可含量单源牛奶巧克力 100克
2014年牛奶巧克力金奖

65.00元

注入蜂蜜和焦糖，非常出色的牛奶巧克力，45%的印尼梅丽莎可可，绝非一般牛奶巧克力所能比拟...

印尼，爪哇岛，是著名的可可产地。这里种植的可可，来自于西班牙殖民者1670年左右从南美带来的可可种。这就是为什么印尼爪哇的可可如此细腻的原因之一。

Pralus Indonésie
普阿鲁斯印度尼西亚可可 75%可可含量单源黑巧克力

Pralus Indonésie
普阿鲁斯印尼可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

在这土地上成长的可可，自然增添了印尼特色。独特的古老收割及发酵方式，更好地保留可可中蕴含的香味。并经过 Pralus 先生的天赋与努力，这是 Pralus 最好的巧克力之一。该款巧克力最让人惊奇的当属巧克力带有的略微烟熏味。建议与Whiskey（威士忌）一起品尝更佳...

Pralus Djakarta
普阿鲁斯印尼雅加达可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

雅加达，印度尼西亚的首都和最大的城市，位于爪哇岛的西北海岸，这里的可可新鲜带有微妙的香气和蘑菇，木，酸，比较长的后味...

坦桑尼亚可可

Pralus Tanzanie
普阿鲁斯坦桑尼亚可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

缓慢的手工烘培可可，让可可的香味散发的更彻底，使得这款 Pralus 坦桑尼亚可可黑巧克力具有一种树木以及辛香的味道，并兼具花香味回味持久...

坦桑尼亚可可，以其可可的质量细腻，具有丰富香味著名。生长在火山型土壤上的可可树，当地独特的可可加工技术，所有的条件，满足 Pralus 以坦桑尼亚可可制作一款高质量黑巧的要求。

特立尼达可可

Pralus Trinidad
普阿鲁斯特立尼达可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

散发着 Pralus 所有黑巧中最温和的气息，类似于蓝莓与欧洲树莓混合的味道。在这款黑巧的表现度中，木头的气息以及来自于 Pralus 充分烘焙的可可散发出的巧克力的苦味就成为一种隐藏在果味之后的味道。巧克力的质地不错，柔滑...

特立尼达岛，是 Trinitario 可可种的诞生地。那是Criollos与Forastero的交杂种。混合了Forastero的抗病性，与Criollos的细腻精致的特点。虽然目前Trinitario在全球范围内广泛种植，但特立尼达作为诞生地，有着其特殊的意义。

哥伦比亚可可

Pralus Colombie
普阿鲁斯哥伦比亚可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

香味十足而有相当平衡的一款黑巧克力。巧克力具有难以置信的柔滑度(Pralus中最柔滑的一款)，在口中融化间，你可以感受到巧克力带有咖啡，焦糖与黄油牛奶混合的美妙味道。那浓烈的咖啡与焦糖的味道，让人难以置信这居然是一款含有75%可可含量的黑巧克力。是非常适合黑巧初学者的一款。巧克力融化的最后，可以在口中感到些许收敛的感觉...

加纳可可

Pralus Ghana
普阿鲁斯加纳可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

持久的香味，可可，辛香。加纳可可，其实并不以其可可的质量而出名，而为什么Pralus先生要选择加纳的可可来制作巧克力呢？这款加纳可可的75%黑巧，绝不同于一般的加纳可可。你寻找不到一般的来自加纳可可的那种果味，花味，以及辛香味。取而代之呈现给你的是，这款巧克力的丰富的口感，浓烈的巧克力味道。是Pralus所有单源系列的巧克力中，巧克力味最浓的一款...

委内瑞拉可可

Pralus Venezuela
普阿鲁斯委内瑞拉可可 75%可可含量单源黑巧克力 100克

这是一款极品的委内瑞拉可可黑巧，但又不同于其他任何一款。Pralus 展示着他们的别致之处。巧克力带有强烈的香味，类似于烤黄油与甘草的味道。入口以后的味道，非常的苦浓。Pralus 展示着法国巧克力的浓郁特色，烘焙到极限的可可，散发出比其他品牌的巧克力更苦浓的品质。木头的味道，巧克力的味道，咖啡，类似于皮草的味道，迸发而至，这一切皆源自Pralus的可可烘焙，就像一杯法国咖啡，要展示他比意大利Expresso更浓郁的特色一般。巧克力口感质地一流，融化度一流，后味漫长...

Pralus 的委内瑞拉可可，主要选自面对着加勒比海的 Barlovento 地区，位于委内瑞拉加拉加斯的东部。当地的一个港口名字 Carenero，成为了这个地区出产的可可的名字。该地区主要种植的就是 Trinitario 可可种。可发酵的是"Carenero Superior"或者不可发酵的"Caranero Natural"。这里出产的可可，以甘美，花香味十足著名。