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Chocolate SHOP
瑞士巧克力店

CAMILLE BLOCH 卡密叶.布罗奇

Camille Bloch 瑞士经典老牌，1926年创建于瑞士伯尔尼，Camille Bloch 先生以自己的姓名命名了这个巧克力品牌，并沿用至今。如今已经发展成瑞士第四大巧克力制造商。

最早的时候，Camille Bloch 卡密叶.布罗奇开办了家庭式的小作坊来生产他的巧克力，那时他们从其他可可供应商处购买巧克力原材料可可。而 Camille Bloch 志在自己完成可可的烘焙与再加工，随即 Camille Bloch 搬到了 Bernese Jura 地区。Camille Bloch 公司正式成为如今的 Chocolat Camille Bloch SA。

下图是现在的 CAMILLE BLOCH 卡密叶.布罗奇巧克力工厂

Camille Bloch 面对众多来自巧克力行业的老“先锋”的竞争，到现在他已经稳固地站住了脚跟。在第二次世界大战期间，原材料十分匮乏，尤其是可可豆非常紧缺。因此，Camille Bloch 先生从土耳其和西班牙引进杏仁和榛果，想方设法研制了一种新产品 Ragusa 拉古撒巧克力，这一产品是现在的招牌产品 torino 托里诺巧克力块的前身。这种著名的产品是用果仁糖制作的。

1958年，当时世界第一款，不含糖衣的，樱桃酒酒心巧克力问世。
后来，Camille Bloch 的儿子接管了生意，尽管如此，Camille Bloch 一直参与着企业的运营，直到80岁那年去世。如今，这个公司每天的巧克力产量为15吨，是瑞士排名第四的巧克力制造商。尽管他们的生产规模很大，公司仍然以 Camille Bloch 的经营理念来运行。但是，Camille Bloch 的目标不是使公司成为一个跨国公司，他希望企业不要太大，这样才能保证对每天生产的巧克力质素的控制，并时刻与顾客和市场保持密切接触，他的这种观念在如今确实让人感觉耳目一新！

为了纪念 Camille Bloch 诞生75年，
Camille Bloch 的新Logo在2003年推出。

时隔十四年后，Camille Bloch 再次全新更换 LOGO。新 LOGO 将去除椭圆的色块和其他复杂的元素，如代表瑞士的红十字图案以及顶部的缩写字母“CB”。新LOGO 的字体是Camille Bloch 在20世纪30年代的曾经使用的原始文字商标的修订版。Camille Bloch 希望通过此次品牌升级能够让传播变的更加简单，传达 Camille Bloch 最真实的自己。

Ragusa 拉古撒巧克力是 Camille Bloch 最著名的招牌产品

在二战时期，Camille Bloch 为了解决巧克力产品原料短缺的问题，发明了很多新型的产品，1942年，Ragusa 榛子巧克力问世。在优质的瑞士巧克力层里加入整粒的榛仁和果仁酱，这就是 Camille Bloch 最著名的招牌产品：Ragusa 拉古撒巧克力。

Torino 托里诺巧克力是 Camille Bloch 的另一款著名的招牌产品

1950年代，Torino 问世。这种巧克力实际上就是黑巧克力的糖衣里面包着杏仁榛子巧克力酱，也是Ragusa 拉古撒巧克力的精细创新版，Torino 口感无与伦比，非常非常细腻，甜度适中；可可的苦味被调制的很淡，总体上味道是很中庸的。它的亮点在于里面的光滑的榛子、杏仁奶油酱填充。入口即溶的坚果香味并没有喧宾夺主，而是给人一种画龙点睛的赶脚。