五彩缤纷的巧克力豆，可爱、美味又讨喜！你一定会认为是为孩子们诞生的糖果。可谁又会想到，它竟是出自二战时为美军定制的零食呢！...

M&M's 巧克力豆于 1941 年首次发行，从那时起对美国流行文化产生了巨大的影响。从作为二战士兵的零食开始，到伴随 NASA 太空任务翱翔太空。
这是，这一粒粒五颜六色豆豆们的传奇故事...

多年来，色彩鲜艳的 M&M's 巧克力豆不断发展，从普通牛奶巧克力豆和花生巧克力豆扩展到 10 个品种（牛奶巧克力、花生、花生酱、椒盐卷饼、香脆、黑巧克力、黑巧克力花生、黑薄荷和特大号）以及 M&M's 巧克力排。

提起 M&M's 的母公司 MARS 玛氏，它是全球的食品生产商之一，拥有众多世界知名品牌。在这些品牌中，价值超过十亿美元的糖果品牌包括德芙、M&M's、士力架 ... 而谈到玛氏的发展历史，那是一部创新的发展史，并成功的将其创新理念推广到世界各地。

M&M's 的灵感，来自西班牙内战期间给予士兵的口粮

1932 年，与父亲和商业伙伴发生争执后，Mars 玛氏糖果公司的 Forrest Mars 弗瑞斯特·玛氏，搬到了英国，在那里他开始为军队制造 Mars 巧克力棒。据称，在西班牙内战期间，玛氏先生看到在西班牙内战中战斗的英国士兵吃着 SMARTIES 糖豆，一种硬壳巧克力糖果，这些巧克力豆外表包裹着一层硬糖衣，以避免融化。这种糖衣巧克力豆很受士兵欢迎，因为它们不像纯巧克力糖果那样凌乱。由于可可脂的融点在 35~36 摄氏度，巧克力的销量通常会在夏季月份下降。它们启发了玛氏先生的灵感，玛氏对开发一种能够抵抗高温融化的产品的前景感到兴奋。当他回到家乡后，发明了 M&M's 巧克力豆。

M&M's 最初是用好时的巧克力制作的，现在彼此是最大的竞争对手之一

Forrest Mars 弗瑞斯特·玛氏回到美国后，找到好时高管 William Murrie 威廉·默里的儿子 Bruce Murrie 布鲁斯·默里，希望加入他的新业务。预计随着第二次世界大战在欧洲肆虐，巧克力和糖会出现短缺，玛氏寻求合作伙伴关系，以确保生产他的新糖果所需的资源稳定供应。

当时的巧克力是定量配给的，Bruce Murrie 布鲁斯·默里为 M&M’s 巧克力豆带来了好时的巧克力作为必备的原材料。

作为回报，Murrie 获得了 M&M's 产品 20% 的股份，该产品被命名为代表 “Mars” 和 “Murrie”。

M&M's = Mars & Murrie

然而，在战时配额结束并且糖果向公众开放后不久，Forrest Mars 弗瑞斯特·玛氏在成功后性格变得越发神经质，甚至被比作电影《查理和巧克力工厂》中的老板旺卡。难以忍受的 Bruce Murrie 布鲁斯·默里在 1949 年离开，Forrest Mars 买下了 Murrie 在公司的股份，并获得了 M&M's 品牌的唯一所有权，M&M's 被收归玛氏公司。

M&M’s 这个名字里面代表两人友谊的符号「&」，也自此名存实亡。

二战期间，M&M's 巧克力豆专供美军

1941 年 3 月，Mars 玛氏的制造工艺获得了专利，并在新泽西州纽瓦克开始生产。最初以硬纸板管出售，M&M's 巧克力豆被棕色、红色、橙色、黄色、绿色或紫色涂层覆盖。美国参战后，这些糖果专门卖给军方，使耐热、便于运输的巧克力成为美军士兵的口粮。等到战争结束，大兵返回家中时，军属们都被迷住了。

沿用至今的熟悉的棕色袋包装是在 1948 年推出的。两年后 1950年，糖果开始印上黑色的 “m”（1954 年改为白色）并鼓励顾客 “寻找 M 在每一粒上”，以便消费者从模仿者中分辨出 “真品”。

1976 年至 1987 年间，没有红色 M&M's 豆

1970 年代初期，俄罗斯发布了一项重磅炸弹研究，将 FD&C Red No. 2（当时美国使用最广泛的商业食用染料）与癌症和胎儿死亡联系起来。经过更多研究，美国食品和药物管理局于 1976 年禁止使用它。尽管 M&M's 中实际上并未使用红色食用色素，但玛氏从颜色混合物中去除了红色糖果以避免消费者混淆。应公众要求，它们于 1987 年重新推出——毕竟，2 号红色染料已被证明不会致癌。

M&M's 是第一个进入太空的糖果

使它们成为耐用的战时口粮的相同品质使它们非常适合太空旅行。因此，应美国宇航局第一架航天飞机哥伦比亚号上的机组人员的要求，M&M's 于 1981 年成为第一颗乘坐火箭进入太空的美国糖果。为了纪念 2011 年美国宇航局的最后一次航天飞机发射，玛氏甚至为这次飞行制作了特别版的 M&Ms，装饰着亚特兰蒂斯号航天飞机的图像，短语 “3、2、1……起飞！” 和发布日期：2011 年 7 月 8 日。

宇航员 Loren J. Shriver，STS-46 的任务指挥官，在 1992 年亚特兰蒂斯号航天飞机绕地球运行期间，在飞行甲板上吃漂浮的 M&M's 巧克力豆。

"只溶在口，不溶在手"

2004 年，M&M's 被评为美国最受喜爱的广告标志！M&M's 的广告语 "只溶在口，不溶在手" 也被广告周刊评为 2004 全美第一广告名句。

为什么 M&M's 巧克力放在手上不会融化?

M＆M's 只融于口不融于手的秘诀在于他的糖衣：

食用膜于食物的保存、保护上应用甚广，香肠的肠衣、水果表面的涂蜡就是大家耳熟能详的食用膜。拜科技所赐，巧克力、坚果、油炸物、谷类等也都可以 “穿上外衣”，变得更新鲜、营养。外面包覆着一层成分复杂却可以食用的外衣（一种以碳水化合物与胶为基质的包覆层），有了这层糖衣，拿在手上不会沾粘，放入口中很快就溶化。过去，鉴于巧克力糖在夏季的销售情形并不佳，所以在 1941 年引进食用膜（edible film）技术，M&M's 巧克力糖就是一个应用食用膜的最好例子，包覆在巧克力外面的糖衣即是一种食用膜。由于这层膜的帮助，使得在设计美味又高雅的巧克力产品时所遇到的问题迎刃而解，而且亦能保持巧克力糖球于贮存期间的完整性。

当然不能忘记的是把巧克力豆们都一个萝卜一个坑的排列整齐后，用食用颜料一排排的印上带 m 的标识，这可是最重要的 logo…

M&M's 以前从未涉足过焦糖领域：我们吃过酥脆的，我们吃过松脆的，但我们从未吃过柔软或液体的夹心 M&M's 。花生酱 M&M's 可能是我们见过的最接近奶油中间的，它们是目前最好的味道。

在 M&M's 75 年的历史中，首次采用焦糖馅料，焦糖 M&M's 的外观、气味与我习惯的传统 M&M's 完全一样，但焦糖的味道和稠度将成为这里的成败因素。作为一个自称焦糖鉴赏家的人，我希望能有一种吉百利焦糖类型的体验。Caramello 是糖果棒焦糖的黄金标准（粘稠、奶油、黄油黄色，让你感觉自己像个花哨的英国人）。另一端，最糟糕的焦糖可能是类似Rolo 的（僵硬，卡在牙齿里，深褐色，万圣节专门由老人分发）。

这里的焦糖是黄油和柔滑焦糖的完美结合，但质地更紧实，使整个东西有嚼劲，但仍然是奶油状的。起初我觉得焦糖味太淡了，但后来我意识到我没有真正咀嚼就直接吸入了其中的四个。一旦我真的让它流连忘返，焦糖就很好地渗透了。

广告形象中的焦糖发言人，与 M&M's 家族的其他成员不同，他的外表或行为不像任何 M 豆。从红色到紫色的所有 M 豆都是圆形或椭圆形。焦糖有点紧张和书呆子气，他实际上是一个正方形，非常适合他的形象。就口味而言，他也比 M&M's 的其他角色更甜更粘...

戏很多的 M&M's 让玛氏被笑称卖糖果、卖巧克力还卖玩具的公司

M&M's 巧克力在广告的创新上一直不遗余力，这句“快到碗里来”，也一样很洗脑！

虽然 M&M's 的广告层出不穷，但它的口味却还不如广告更新得快？这是不存在的，其实 M&M's 已经 “偷偷” 出了很多新口味了…

M&M's 有 7 种主要的颜色角色：棕、黄、橙、红、绿、蓝和紫色

M&M's 十年来首次通过引入新角色 "发言糖"（spokescandy），热切的自我意识、本真和自信是紫 M 豆魅力和古灵精怪的背后动力。她加入了 M&M's 角色的传奇，这些角色最近在一月份脱胎换骨，被赋予全新面貌和更微妙的个性。为了纪念这一激动人心的全球首发，“紫M” 正在利用音乐的力量，通过发行她的第一部音乐单曲和视频来展示她的个性。这张首发音乐专辑的标题是《I'm Just Gonna Be Me》，每播放一首歌曲，它将向非营利组织 Sing for Hope 捐赠 1 美元，最高 500,000 美元。

M&M’s 原来只有褐色，1960 年增加了红、黄和绿色。由于对人工合成色素苋菜红的可能致癌的健康顾虑，红色在 1976 年被取消，橙色被增加以取代红色。1987 年，大众已忘记对红色色素的恐慌，红色被重新引入糖果袋。1995年，粉丝们投票决定将米色糖豆换成蓝色的，2022 年，紫色加入了 M&M's 颜色大家庭。

“作为世界上最具标志性的糖果品牌之一，谁比 M&M's 更能通过增加全球人们的归属感来致力于营造一个有更多乐趣时刻的世界呢？”

巧克力豆品牌很多，真正把巧克力豆做成全球知名 IP 的，目前却只有 M&M's。近期，美国著名巧克力公司 M&M's 完成了品牌升级，延续经典M豆 “小丑般的机智和幽默” 主题，从电视广告、社交媒体到包装、店内展示，全面为经典 M 豆 IP 形象换装。旨在通过 IP 形象连接全世界的受众，传递出一个更加具有归属感和包容性的世界。

在 2022 年的第 1 个月，这群五颜六色的巧克力豆也按捺不住要来个「新年新气象」，自亮相之后首度调整形象：

在新版本中，六个 “焕然一新” 的巧克力豆都穿上了新鞋。绿色的 M&M's 扔掉了高跟鞋换上了白色运动鞋，棕色的那一颗戴上了眼镜穿上了低跟鞋。红色和黄色的鞋子很相似，唯一不同的是这两颗身高不同。此外，每一款 M&M's 巧克力豆的外型现在也更明确了，胳膊和腿不再是棕褐色，而是换成了更浅、更中性的色调。

其中调整最明显也最受争议的是，让性感的绿 M 豆脱下了高跟靴子，穿上了运动鞋。推特网友来了一句：「不是应该让鞋跟更高吗？」就连组合里的另一位女性——棕 M 豆，她的鞋跟高度也被降低了。

精明女王 棕豆 Brown 女士
她是 “原汁原味的牛奶巧克力”，在过去的 70 年里一直担任 M&M's 的首席巧克力官。她是继格林女士之后的第二位女性 M&M 角色。棕豆将细高跟鞋换成了稍低的粗跟鞋、严肃、菱角硬朗的眼镜换为半圆弧、唇色由鲜亮转变为哑光色。布朗女士植根于她的智慧、高智商和敏锐的机智。

从品牌发展战略上来说：鞋子的转变是为了明确 “职场精英女士” 的定位，拉近与消费者之间的距离；眼镜的更换则是迎合年轻人追求时尚感的喜好，顺应时代潮流的发展；质感的唇色转变，符合职场的环境变化，成就职场最 in 的百变女王。

热情的红色，象征反抗与张扬
红豆早在 1950 年代就诞生，伴随着电视时代而广为传播。而它的大佬形象也一直非常鲜明。红豆具有天才的智商和体能（两全其美），红色是一个富有表现力的外向者，他总是想赢。他真的很挑剔和愤世嫉俗，

“每个人的内心，都有一个小疯子。” 黄豆也在 1950 年代诞生，它的人设是对红豆言听计从，跟班小弟气质明显。他几乎出现在所有 M&M's 广告中。

性感女神 绿豆 Green 格林女士
绿豆第一次出现在 1997 年，是 M&M's 家族首位女明星，黑眼睛，黑睫毛，细黑眉毛，牛奶巧克力馅，桃子皮。在很长一段时间里，卷翘纤长的睫毛和妩媚的白色高跟长靴是其标志性元素。此前与宁静撞脸的绿豆，一直以性感、外向为标签，不仅与乘风破浪的姐姐组合出道，还俨然一副 “姐就是女王，自信又光芒” 的模样。脱下了她穿了十几年的白色长靴，换上了平底休闲鞋，性感妖娆的姿势变成叉腰站立。

从品牌发展战略上来说：鞋子的转变，让人设更为可盐可甜；姿势的变化，呈现出一种中性的优雅魅力。唯独气场没有变，善于自我表达的绿豆依旧是组合中最靓的星。她的形象转变旨在让大家关注她的性格而不是身体特征，在多元化的审美时代，独立又勇敢的内在美与外在美是平衡而生的。

而 M 豆有多会玩营销？之前综艺《浪姐》大火时，宁静因涂绿口红，被网友们调侃像极了 M 绿豆。

   M 豆二话不说，邀请宁静作为品牌代言人。
   成功地实时跟上热点，收获了一波关注。

紧张怪咖 橙豆
资深 “社恐人士” 橙豆，一直躲在其他爱豆的后面，随时一副很 emo 的表情，负面情绪充斥着全身。他非常偏执，总是害怕或紧张。他总是认为自己会被吃掉，因为他是美味的 M&M's 。新形象中橙豆散开的鞋带变得规整、夸张的动作变得收敛从容，胆小怕事的外在形象也有所转变。

从品牌发展战略上来说：鞋带细致入微的变化，传达品牌友好而积极的形象；夸张动作与紧张情绪的稍作收敛，让他的形象逐渐倾向于正面，即使焦虑也敢于接受不完美的自己。

1995 年，粉丝们投票决定将米色糖豆换成蓝色的，“放浪形骸” 是他的代名词，官方给他的定位是“浪子”、不正经。

完美紫豆 Purple 小姐是 M&M's 的最新代言人
于 2022 年 2 月首次亮相，她有睫毛，她有一双白色的眼睛，她戴着白手套，她有白鞋，她有紫白色的胳膊和腿。据报道，M&M's 在 1941 年推出时，曾出过紫色的糖果，但 8 年后被棕褐色取代。

M&M's Caramel Cold Brew 焦糖冰咖啡，它融合了柔滑、浓郁的咖啡风味和甜美耐嚼的焦糖，覆盖着经典的 M&M's 牛奶巧克力，并包裹在色彩缤纷的糖果壳中。