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意大利 Venchi 巧克力天猫官方旗舰店
意大利 Venchi

意大利 Venchi

Venchi
闻绮

意大利顶级巧克力,传承百年,坚持新鲜、健康、美味的传统、新鲜度的高品质要求,是 140 年来 Venchi 坚持传统奉为宗旨 ...

意大利 Venchi 巧克力

凭借 140 多年的历史,今天 Venchi 赢得了国际认可:凭借 350 多种巧克力配方和 90 种冰淇淋口味,Venchi 在伦敦、香港、迪拜和纽约等主要城市的 70 多个国家/地区拥有有史以来最大的巧克力瀑布。在这次国际扩张之旅中,2019 年 Venchi 以美丽和欢乐的名义登陆柏林、上海和东京,将 “意大利制造” 变成 “像意大利一样体验”,并在全球拥有超过 135 家店铺!

意大利 Venchi

Venchi 巧克力的故事开始于 1878 年意大利西北部靠近法国边境的一个小村庄 ...

意大利 Venchi

来自都灵 20 岁的 Silviano Venchi 西尔维亚诺·闻绮非常喜欢巧克力,把所有的积蓄都花在了两个青铜大锅上,开始进行实验,先是在他的公寓,然后在位于都灵 Borgo Vanchiglia 的 Via degli Artisti 的一个小地方 ... 这些实验非常成功,几年后,牛轧糖巧克力问世了,这是一种用切好的焦糖皮埃蒙特榛子制成的巧克力,外面裹着一层额外的黑巧克力,还有 “皮埃蒙特最优雅的巧克力店 Venchi Spa,被授予了 “皇室供应商” 等荣誉 ...

意大利Venchi闻绮巧克力1

很快,有着不同凡响口味的 Venchi 巧克力在人们唇齿间传颂着,很快小作坊变成了大公司,到目前为止已有 350 余种不同的巧克力在生产中。

意大利Venchi闻绮巧克力2

在 2000 年,Venchi 与 Cuba Chocolate 合作(创于 1917 年的意大利知名巧克力品牌),致力于研发最好的巧克力,工厂也搬到了意大利的库尼奥。目前,Venchi 在意大利约有 6000 家商店为其通路,并外销世界各地,受到日本、美国等地美食家的喜愛

意大利 Venchi 巧克力的秘密配方,就在制造过程的品质、新鮮度、以及百年悠久的文化滋养。从 1878 年开始 "巧克力灵魂" 就一直充分表现在独特的产品上,换句话说,味道和口感就是唯一的主角。独家配方和特殊的原料,绝不添加化学成分或防腐剂,就是 Venchi 成功的重点。这历史悠久的文化和独特产品的品质坚持,让 Venchi 成为真正的 "糖果艺术工作者"。其目标就是将可可豆转换成不同凡响的体验!

意大利 Venchi 巧克力

Venchi 最出名的是这款独创的鱼子酱黑巧克力 Venchi CHOCAVIAR

Venchi 鱼子酱黑巧克力

Venchi 旗下最出名,最为巧克力迷津津乐道的一个品种,就是这使用 80% 和 75% 可可含量(其中 22--24% 纯可可脂)的黑巧克力,以不同的熬制时间和不同的层面上取材,制作成鱼子酱样式的黑巧克力颗粒,号称每一个单独的颗粒都除了颜色和形态大致相似外,口感完全的不同 ...

Venchi 闻绮
80%可可含量 鱼子酱黑巧克力 100克 80% 可可含量 鱼子酱黑巧克力 100克 鱼子酱黑巧克力 Venchi 75% 可可含量 鱼子酱黑巧克力 100克

所以,它并非是鱼子酱做的,因外面包裹的巧克力都是新鲜可可豆及时的制作,珍贵如同鱼子酱,外观又似鱼子酱,所以有鱼子酱巧克力的美名。

鱼子酱黑巧克力 Venchi 鱼子酱黑巧克力 Venchi 占位1

80% 和 75% 可可含量黑巧克力,是南美洲的顶级可可豆制造,特殊鱼子酱颗粒造型也仿若鱼子酱的珍贵价值,以优雅容器盛裝,完美保存高雅的风味、呈现巧克力中的鱼子酱等级地位。在优雅的环境里搭配精致食物或红酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、咖啡等... 令生活品质更臻完美。

可能含有微量的坚果和牛奶

很特别的巧克力噢

 

Venchi Cubotti CHOCAVIAR 小方块鱼子酱夹心巧克力系列:

Venchi 闻绮
鱼子酱巧克力 Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
75%可可含量 鱼子酱黑巧克力 单枚20克 Venchi Cubotti CHOCAVIAR 75
75% 可可含量 鱼子酱黑巧克力小方块 单枚 20 克

醇正的黑巧克力内陷和脆壳,外层覆盖着 75% 可可含量 Chocaviar 鱼子酱巧克力颗粒。

Cubotti CHOCAVIAR 75可可含量 鱼子酱黑巧克力 Cubotti CHOCAVIAR 75可可含量 鱼子酱黑巧克力

 

Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
鱼子酱牛奶巧克力 单枚20克 Venchi Cubotto CHOCAVIAR Crème Cacao
奶油可可酱夹心鱼子酱牛奶巧克力 单枚20克

牛奶巧克力外壳内充满了(这是用磨的很碎的杏仁、榛果仁或胡桃仁和糖,与黑巧克力或牛奶一起混合制得的)馅料,覆盖着75%可可含量 chocaviar 鱼子酱巧克力颗粒。

Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
鱼子酱焦糖夹心牛奶巧克力 单枚20克 Venchi Cubotto CHOCAVIAR Crème Brulée
焦糖布丁鱼子酱巧克力 单枚20克

黑巧克力和牛奶巧克力外壳中充满了焦糖布丁,覆盖着75%可可含量 chocaviar 鱼子酱颗粒。

Venchi 闻绮 CUBOTT0 CHOCAVIAR
鱼子酱整颗榛子开心果太妃夹心巧克力 单枚20克 Venchi Cubotto CHOCAVIAR Crème Pistacchio
榛子开心果太妃夹心鱼子酱巧克力 单枚20克

venchi 的新口味,当中包含了一整颗的榛子和一整颗的开心果 香脆美味包裹在太妃巧克力中,非常美味香甜。

 

Venchi 另一个不得不提的就是意大利传统的 GIANDUJOTTO

GIANDUIOTTO 在都灵又写作 Gianduja 或 Gianduia
中文译名有:姜杜雅、吉安杜佳、吉安杜奥提
都灵最著名的巧克力品种,也是最能代表都灵糕点传统的产品,船形或橘子瓣状;由黑巧克力,牛奶巧克力和榛子粉巧妙的平衡搭配而成;它的配方比例可以有不同,但必须有皮埃蒙特的圆榛子…

GIANDUIOTTO 姜杜雅巧克力 意大利 Venchi 巧克力

它的名字源自一个经常出现在狂欢节、木偶戏和意大利即兴喜剧(Commedia dell'arte,意大利十六、十七世纪时盛行的艺术喜剧。在演剧时,演员必须佩戴可遮掩脸部的面具)的角色吉安杜佳(Gianduja,被描述为一个聪明幽默的农民形象,人们将其视为都灵地区和皮埃蒙特地区的象征)。如今这个名字已经是“由榛子和可可混合制成的巧克力或甜点”的专用代名词。

意大利 Venchi 巧克力
Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱夹心黑巧克力8克 占位2 Venchi 闻绮
传统意大利
榛子酱夹心黑巧克力
8克
Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱夹心牛奶巧克力8克 占位3 Venchi 闻绮
传统意大利
榛子酱夹心牛奶巧克力
8克
Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱巧克力8克 占位4 Venchi 闻绮
传统意大利榛子酱巧克力
8克

 

Venchi 的松露巧克力 TARYUFINO 看上去与众不同,似乎更原始更生猛

Venchi 闻绮
榛仁碎+黑可可碎 手工黑松露巧克力 12克 占位5 Venchi 闻绮
榛仁碎+黑可可碎
手工黑松露巧克力
12克
Venchi 闻绮
坚果碎+海盐 手工黑松露巧克力 12克 占位6 Venchi 闻绮
坚果碎+海盐
手工黑松露巧克力
12克

 

Venchi CUBA CIGARS 有型有款的雪茄型巧克力棒

2000年,Venchi 与古巴的 Cuba Chocolate 合并,使用多层夹心的复杂工艺创造出这款奢侈的 Chocolate Cigars 雪茄型巧克力棒。

Venchi Chocolate Cigars巧克力心是这样的

目前有四种口味:橘子夹心(橙色金底标签)、焦糖榛子(红色金底标签)、
黑巧克力(金色白底标签)、脆香米雪(酒红色白底标签)

Venchi 雪茄巧克力有四种口味 Venchi 雪茄巧克力 Venchi 雪茄型巧克力棒 Venchi 闻绮 CUBA CIGAR
古巴雪茄形巧克力礼盒 原味、臻仁、香橙 三支装 300克 Venchi 闻绮 CUBA CIGAR
古巴雪茄形巧克力礼盒 原味、臻仁、香橙夹心巧克力 三支装 300克
Venchi 闻绮 CUBA CIGAR
古巴雪茄形巧克力礼盒 原味、臻仁、香橙夹心巧克力 三支装 300克
Venchi Chocolate Cigars雪茄型巧克力棒

Venchi 的排片巧克力 意大利Venchi闻绮巧克力33 意大利Venchi闻绮巧克力34

Venchi 什锦巧克力 玛雅传说日历礼听

Venchi 85%可可含量 黑巧克力片 袋装 Venchi 75%可可含量 黑巧克力片 袋装 Venchi 60%可可含量 黑巧克力片 袋装

Venchi 榛子夹心双层巧克力球圆礼听 Venchi 整颗榛子黑巧克力豆 意大利Venchi闻绮巧克力64 Venchi Due Vecchi Metal Tin 纯巧克力粉
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