Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷

巧克力在 Rózsavölgyi Csokoládé 看来是灵感的源泉，这个来自匈牙利布达佩斯的品牌，用最传统的技艺和最纯净的成分，来完成他们最接近于纯天然的巧克力艺术品...

Rózsavölgyi Csokoládé
是 Zsolt Szabad 和 Katalin Csiszar 夫妇与2004年在布达佩斯组建的团队创立的品牌。

Rózsavölgyi Csokoládé 的巧克力排造型看上去像是匈牙利传统的壁炉瓷砖和优雅的铁艺雕花，古老的匈牙利图案被融入到创新中，使得传统工艺制作的巧克力带有现代感的呈现。让人忍不住会去拿起、打开，品味其中的美好。

Rózsavölgyi Csokoládé 的花式果仁巧克力精致、优雅，风味独韵、款款生情...

Rózsavölgyi Csokoládé 的热巧克力，浓稠爽滑、香气四溢...

Rózsavölgyi Csokoládé 的包装简洁大方、温馨时尚...

Rózsavölgyi Csokoládé 的巧克力酱包装独特，便携方便，看不懂文字的人会误以为是油画颜料...

Rózsavölgyi Csokoládé 的大胡子巧克力条...

Rózsavölgyi Csokoládé 的这个会是怎样的巧克力呢，要是纯巧克力那就爽歪了...

Rózsavölgyi Csokoládé 的巧克力工具也是做得惟妙惟肖，
有点不明白，欧洲人为什么喜欢用巧克力做成这小工具的仿真造型呢，见很多欧洲品牌都有，特别是德国的，他们很崇敬小手工技艺吗...

Rózsavölgyi Csokoládé 已经成功地成为结合传统设计和现代呈现的世界级的巧克力艺术品牌。

Rózsavölgyi Csokoládé 的可可主要由两大家族提供：
委内瑞拉的 Franceschi 家族，和马达加斯加庄园的 Bertil Akesson 家族；
这两个家族都是知名且值得尊重的可可庄园主，坚持种植稀有的细腻可可品种，完美的发酵技术与干燥技术是发挥优秀巧克力风味的第一个步骤。

2013年5月 英国巧克力协会评比“橄榄与面包77%可可含量黑巧克力”荣获铜奖

2013年7月 英国美食公会（Guildof Fine Food）评比“特林车拉斯70%可可含量黑巧克力、波色拉娜71%可可含量黑巧克力、马达加斯加71%可可含量克里奥罗种黑巧克力”荣获2颗星金奖

2014年 全球巧克力评比中荣获最细腻巧克力品牌的其中之一

Rózsavölgyi Csokoládé 在布达佩斯的店

地址：
Királyi Pál u. 6., 1053 Budapest, Hungary
营业时间:
周一到周五 上午10:30-13:00 下午13:30-18:30
周六 12:00-18:00
电话:
+36 30 814 8929

 

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷 巧克力排 细细品~

Rózsavölgyi Csokoládé 巧克力玫瑰谷
Trincheras 特林车拉斯（委内瑞拉） 95%可可含量单源黑巧克力 25克

独特的无花果的香味贯穿首尾，蔗糖香味，有极其微弱的酸味，口感比较稠，后味是比较纯净的微苦。整款巧克力在融化的时候苦味都比较低，后味的苦味相对融化的苦味来说，更高一点。

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Sur del Lago 南湖（委内瑞拉）84%可可含量单源黑巧克力 70克

南湖是委内瑞拉北部马拉开波湖西南的一块热带低地。大家知道 Trinitario 特立尼达可可种是 Forastero 弗拉斯特罗可可种与 Criollo 克里奥罗可可种的杂交体。而南湖的可可，克里奥罗可可种的比例非常高。可可豆展现覆盆子的味道，非常细腻的花香，苦味很低，源于浅度烘焙的关系。烤香味随着巧克力的融化开始散发，伴随树木、细腻的橄榄油气味。84%的可可含量，罕见的低度苦味...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Chuao 初奥（委内瑞拉）73%可可含量单源黑巧克力 70克

这款巧克力的可可产自委内瑞拉最富盛名的梦幻可可产地 Chuao 初奥...
全球绝对的可可王者之地 Chuao 位于委内瑞拉北方海岸的一个半岛上，是一个与世隔绝的小镇。依山傍林，北靠加勒比海。只能穿越热带雨林，或从海上乘船才能到达，如世外桃源一般...
Chuao 可可豆的香味极其均衡，在散发出可可原香之外，还包括了淡淡的多种果香，微量的葡萄、树莓和樱桃果香均匀的在口中散发，优雅而柔和...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Mara 马拉（委内瑞拉）70%可可含量单源黑巧克力 70克

这款巧克力的可可产自委内瑞拉与哥伦比亚交界的 La Guajira 山丘地区。巨大的可可豆荚，内部白色，仅仅在发酵后转变成亮棕色...
巧克力性格接近一块新鲜的面包涂有蜂蜜和黄油，轻度烘焙和处理，以保持器自然本色，闻起来好似青草的香，入口极具花香，巧克力融化间释放美妙的果酸和轻微的烤香，口感很美妙，后味略带甜美...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Rio Caribe 里奥卡里韦（委内瑞拉）76%可可含量单源黑巧克力 70克

来自委内瑞拉的渔村 Rio Caribe 周围种植的 trinitario 种可可，巧克力中有淡淡的烟草和鲜花的气息...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Puerto Cabello 波多卡贝罗（委内瑞拉）74%可可含量单源黑巧克力 70克

委内瑞拉境内的加勒比海！花香、烤香加上玫瑰谷采用的低于38度的低温，保留可可都最原始的风味...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Carenero 卡热内罗（委内瑞拉）73%可可含量单源黑巧克力 70克

委内瑞拉 trinitario 种可可，红果的樱桃和花香微弱其中...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Madacascar 马达加斯加 72%可可含量单源黑巧克力 70克
2013 英国美食公会（Guildof Fine Food）荣获1颗星金奖

马达加斯加 Trinitario 72%: 使用來自于马达加斯加 Sambirano 农庄独有的 Trinitario 种可可豆制造而成。甜而帶酸的风味就象新鮮可可果肉般清新。马达加斯加单源可可，由马达加斯加可可 Akesson 家族提供！ Geart taste 1星！

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Cacao criollo 克里奥罗种（马达加斯加）71%可可含量单源黑巧克力 70克
2013 英国美食公会（Guildof Fine Food）荣获2颗星金奖

由拥有马达加斯加克里奥罗的 Akesson 家族提供！醋栗以及微弱的红果，使用马达加斯加 Akesson 最优质的 criollo 可可豆年产量仅有2吨...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Porcelana 波色拉娜（委内瑞拉）71%可可含量单源黑巧克力 70克
2011 伦敦巧克力协会评比 "Bean-to-Bar Best Dark Bar" 最佳黑巧克力类铜奖
2013 英国美食公会（Guildof Fine Food）荣获2颗星金奖

委内瑞拉纯种 criollo porcelana 制成获得伦敦黑巧协会2011颁发的铜奖 2013年 Great taste 2颗星金奖...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
Trincheras 特林车拉斯（委内瑞拉）70%可可含量单源黑巧克力 70克
2011 伦敦巧克力协会评比 "Bean-to-Bar Best Dark Bar" 最佳黑巧克力类银奖
2013 英国美食公会（Guildof Fine Food）荣获2颗星金奖

2011 伦敦巧克力协会评比 "Bean-to-Bar Best Dark Bar" 最佳黑巧克力类银奖，2013 英国美食公会（Guildof Fine Food）荣获2颗星金奖的巧克力，溢美之词已经显得多余了...

Rózsavölgyi Csokoládé  巧克力玫瑰谷
77%委内瑞拉可可+薰衣草 热巧克力 120克

 

 

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