Vigdis Rosenkilde
维格迪斯·罗森克里德

Bean to Bar

Vigdis Rosenkilde 维格迪斯·罗森克里德巧克力，是挪威的一个 Bean to Bar 从可豆到棒的巧克力制造商，以其合乎道德和亲力亲为的巧克力生产方法而闻名 ...

是一个以创始人和首席执行官名字命名的巧克力品牌，她每年大约在秘鲁呆三个月，积极参与巧克力制作过程的每个阶段，从种植可可到制作巧克力棒 ...

在 Vigdis Rosenkilde 巧克力中，最重要的是只有很少的成分。黑巧克力只有可可和糖，以促进可可中的天然味道 ...

秘鲁 Echarate 埃查拉特地区
Chuncho 春乔可可
80% 黑巧克力
是一款非凡的黑巧克力，仅由稀有的 Chuncho 春乔可可和糖组成。这些可可豆采购自秘鲁的 Echarate 地区，经过精心发酵、干燥和慢速研磨过程，确保了顺滑的质地和持久在口中回荡的鲜艳香气 ...

2023 年国际巧克力奖-银奖

这款巧克力提供了复杂的风味轮廓，带有自然的花香、果香和浓郁的色调，这些味道是在精心加工的可可豆中自然展现的。

秘鲁 Quellouno 奎卢诺地区
Chuncho 春乔可可
70% 黑巧克力
是一款非凡的黑巧克力，仅由 Chuncho 春乔可可和糖组成，在 2024 年国际巧克力奖世界总决赛中荣获原味/原产地黑巧克力棒类别的金奖，获得最高 91.7 分 ...

可可的天然风味包括金果莓、樱桃和紫罗兰的香味，通过在生产过程中的每一个阶段进行精心和最佳的处理而展现出来 ...

可可豆来自秘鲁 Quellouno 奎卢诺高丛林中的一个家族有机农场。该农场的一些可可树已有超过 80 年的历史，它反映了原产地和风土的纯粹表达，这为豆子的风味复杂性做出了贡献。

秘鲁 Kiteni 地区
Chuncho 春乔可可
70% 黑巧克力
这款黑巧克力的可可豆来自秘鲁的 Kiteni 区域，仅由 Chuncho 春乔可可和糖组成 ...

2020 年国际巧克力奖-银奖
2022 年国际巧克力奖-铜奖
2023 年国际巧克力奖-金奖

这款巧克力因其独特的风味而备受赞誉，具有天然的覆盆子、葡萄柚和玫瑰的香气，这些香气是在精心加工的可可豆中自然产生的。

秘鲁 Piura 皮乌拉地区
Piura Blanco 皮乌拉白可可
70% 可可碎粒黑巧克力
这款黑巧克力的可可豆来自秘鲁北部的稀有 Piura Blanco 白巧克力豆，加入酥脆的可可豆增加了口感，与顺滑的巧克力形成了美妙的对比 ...

2022 年国际巧克力奖-铜奖
2023 年国际巧克力奖-银奖
2023 年巧克力学院-银奖

这款巧克力具有独特的风味，带有天然的柑橘、干果、焦糖和坚果的香气，这些风味是在精心加工的可可豆中自然呈现的。

秘鲁 Santa Ana 圣安娜地区
Chuncho 春乔可可
70% 黑巧克力
这款巧克力提供了独特的风味轮廓，带有天然的覆盆子、蜂蜜和紫罗兰的香气，这些香气是在精心加工的可可豆中自然展现的 ...

2023 年国际巧克力奖-银奖
2024 年国际巧克力奖-银奖
2023 年巧克力学院-银奖

Chuncho 可可豆在亚马逊河上游的乌鲁班巴河沿岸茁壮成长，被云雾笼罩的群山环绕，这为豆子的卓越品质做出了贡献。