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科尔库诺夫巧克力
俄罗斯巧克力品牌

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科尔库诺夫巧克力

A.КOPKYHOB
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科尔库诺夫

A.КOPKYHOB 科尔库诺夫巧克力,现在部分包装标识 КOPKYHOB,已归美国玛氏公司拥有。种类非常广泛,糖果是在 Odintsovo 糖果工厂生产,主要在俄罗斯销售。质量范围从中等到相当高。

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科尔库诺夫巧克力2

A.КOPKYHOB 科尔库诺夫是一个非常年轻的品牌。有些人可以肯定这个品牌的历史甚至在革命之前就已经开始了。A.КOPKYHOB 科尔库诺夫巧克力创始人安德烈·库尔科诺夫但是实际上,这个品牌的创始人仍然活着,并且生活得很好。他的名字叫安德烈·库尔科诺夫,他于1962年出生。早在1993年,科尔库诺夫就开始从事糖果业,尽管起初他的公司的活动仅限于简单地转售进口糖果。

不久,库尔科诺夫想要更多,他决定建立一家现代化的糖果工厂。选择了-莫斯科地区奥丁佐沃区的 Malye Vyazemy 村。工厂的建设始于1997年,并于1999年开始生产。

俄罗斯 A.КOPKYHOB 科尔库诺夫巧克力工厂

不久之后,在2003年,开始了新工厂的建造,该工厂配备了现代化的意大利设备。同时举行大型广告活动;该品牌在俄罗斯人中的知名度有所提高。

应当指出,从一开始,A.КOPKYHOB 的产品就定位为高档产品,价格昂贵,但质量也很高。在2005年,A.КOPKYHOB 的糖果在巴黎 Salon du Chocolat 展览上获得了第一名。2006年,A.КOPKYHOB 品牌被授予克里姆林宫的官方供应商地位。

2006年同年,安德烈·库尔科诺夫决定将 A.КOPKYHOB 出售给美国箭牌公司。到年底,这笔交易已经敲定,并在2007年1月成为众所周知的交易。箭牌公司在2008年被美国糖果巨头玛氏公司(Mars Inc.)收购。A.КOPKYHOB 也顺理成章的沦为玛氏旗下巧克力品牌。

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科尔库诺夫巧克力3

有人认为,近年来 A.КOPKYHOB 的产品质量已大大下降。2011年,公司进行了品牌重塑,糖果的包装也发生了变化。最近,出现了新的包装选择以及新型巧克力。

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科尔库诺夫巧克力4

在俄罗斯 A.КOPKYHOB 科尔库诺夫巧克力以最高的价格在牛奶含量和总脂肪含量方面居于领先地位。2019年,该工厂推出了首批出口产品。现在,来自莫斯科附近一家工厂的巧克力在中东国家/地区销售:巴林,卡塔尔,科威特,沙特阿拉伯,阿联酋和阿曼。

奥丁佐沃的科尔库诺夫工厂生产的巧克力,配方中仅包含磨碎的可可粉和可可脂,在工厂中找不到巧克力豆本身。这两种成分均以巧克力压块(重25公斤)的形式进入工厂。这些巧克力压块是从荷兰,法国和比利时生产的,产自西非的最佳可可豆。

制造商对这个品牌的糖果和巧克力中所含的添加剂也同样严格。因此,添加到巧克力中的坚果是从意大利北部的皮埃蒙特省购买的。皮埃蒙特坚果的价格比普通榛子贵25%,但它们的味道和质地使坚果极度出色,证明了其价格合理。

科尔库诺夫糖果工厂配备了最先进的设备,因此,巧克力经历了所有使其成为优质产品的阶段。巧克力生产过程是完全自动化的,因此,排除了与批准的配方相符的错误。

 

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科尔库诺夫工厂的巧克力产品种类繁多,不仅包括巧克力排,还包括巧克力糖果。他们的盒子以精美的设计和各种形状而著称。

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科尔库诺夫经典苦巧克力55%具有令人愉悦的口感,略带苦味和细腻的质感。但是,巧克力中含有牛奶脂肪,这与制造商的不断声明相矛盾,制造商声称其产品不含可可脂替代品。此外,对于经典的黑巧克力配方,可可粉的含量较低:经典的黑巧克力必须至少含有该产品的65%。

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