fairafric
费尔拉弗里克

fairafric 一家正在彻底改变巧克力世界的德国-加纳社会企业。非洲人民占世界人口的12％，但仅占全球贸易的2％。它们种植了世界70％的可可，但生产的巧克力却不到1％。像这样的陈述让我们思考，这就是 fairafric 开始的地方...

ORGANIC & Made in Ghana

我们知道我们的巧克力是从哪里来的吗？我们知道原材料和农产品只出口而不在当地加工对加纳这样的国家意味着什么吗？我们为什么不打破殖民结构？我们可以改变系统，让巧克力的大部分利润留在可可最初的来源地。

fairafric 巧克力诞生于德国创始人希望通过巧克力赋予当地农民权力并帮助发展的愿望。该公司在加纳采购咖啡豆，并在这里生产巧克力。这种本地产品允许更大比例的利润留在该国，同时为参与生产过程的人提供社会影响，包括健康保险和教育。

来自西非的巧克力——这可能吗？

很长一段时间以来，人们都说在非洲几乎不可能生产巧克力。但fairafric证明了相反的情况：自 2016 年以来，这家德国-加纳初创公司一直在可可原产国西非加纳生产巧克力。通过重新定位价值链，当地收入将增加五倍。巧克力和供应商行业不仅可以购买原材料，还可以创造合格且高薪的工作岗位。因为在加纳生产巧克力的任何人也需要箱子来运送它们，需要人们将它们从工厂带到港口。所有这些都是农业以外的重要工作。很长一段时间以来，并不是加纳的每个人都想或能够成为可可种植者。

fairafric 的优质有机巧克力在加纳农村从树到巧克力排的方式生产。这极大地增加了非洲在巧克力行业价值链中的份额。

世界上 70% 的可可来自西非，但世界上只有不到 1% 的巧克力产自西非。fairafric 正在改变这个系统。

Fairafric 不仅在加纳采购可可，还通过在加纳生产从豆子到巧克力排，对每一个巧克力都产生了巨大的社会影响。

Fairafric 支付西非最高的可可溢价：每吨可可 600 美元。因此，农民可以为他们的孩子提供第二和第三学位教育。

谁生产巧克力？

在 fairafric 的生产合作伙伴 Niche Cocoa，来自不同背景的人都在这里工作：工程师、项目经理、食品技术人员，还有助理都在这里找到了工作。他们中的许多人已经学习并在 Niche 工作了多年，因为条件很好：工作包括获得医疗保健和公司养老金、加班费和高安全标准。此外，225 美元的起薪远高于为加纳规定的生活工资，并且随着资历和责任的增加而增加。

公平享受每个人！

这种整体方法在加纳创造了新的视角。最棒的是，每个人都在这个增值过程结束时获胜——可可种植者、生产员工以及我们作为欧洲的消费者。

fairafric 费尔拉弗里克巧克力 细细品~

80%可可含量 加纳原产地黑巧克力

80%可可含量 加纳原产地盐之花黑巧克力
黑巧克力、咸巧克力和白巧克力？是的，纯素有机巧克力与 80% 的可可含量和一小撮海盐的组合是纯粹的灵魂食物。

72%可可含量 加纳原产地黑巧克力

70%可可含量 加纳原产地黑巧克力

70%可可含量 加纳原产地虎果和杏仁黑巧克力

70%可可含量 加纳原产地可可碎粒黑巧克力

57%可可含量 加纳原产地猴面包树和辣木黑巧克力
猴面包树和辣木，它们的同名树因其营养和药用价值而被当地人亲切地称为“生命之树”素质。

43%可可含量 加纳原产地可可榛子牛奶巧克力

43%可可含量 加纳原产地海盐牛奶巧克力
令人难以置信的美味甜咸味！

1公斤有机可可粉