拉丁美洲品牌

CACAOSUYO 可可苏尤
（秘鲁）
Maraná 马拉那
（秘鲁）
BAIANi 拜亚尼
（巴西）
Luisa Abram 路易莎·艾布拉姆
（巴西）
MISSION 米申
（巴西）
CUNA DE PIEDRA 石摇篮
（墨西哥）
UNELEFANTE
（墨西哥）
20/20
（委内瑞拉）
El Rey 国王
（委内瑞拉）
PACARI 帕卡瑞
（厄瓜多尔）
TO'AK 特可
（厄瓜多尔）
VINTAGE Plantations
（厄瓜多尔）
CACAOTECA 可可特卡
（多米尼加）
definite 黛芬奈特
（多米尼加）
EL CEIBO 赛波
（玻利维亚）
Santander 桑坦德
（哥伦比亚）
The Grenada Chocolate
Company 格林纳达
（格林纳达）

加拿大品牌

美国品牌

秘鲁 CACAOSUYO 可可苏尤

CACAOSUYO
可可苏尤

THE BEST KEPT SECRET OF THE INCAS
印加人保守得最好的秘密

CACAOSUYO 的名字来源于印加语，意思是“可可之地”
法国总统尼古拉斯·萨科奇曾赞美“这里拥有世界上最棒的巧克力”

秘鲁，有许多研究表明秘鲁是可可的起源地，特别是亚马逊雨林。目前是世界第二大有机可可生产国，作为世界上重要的可可产区，保留了许多极为珍贵的乃至人类目前已知的世界上最原始的可可品种，这里被成为 “世界可可博物馆” ...

每个巧克力工匠都知道，如果用上顶级秘鲁可可做成巧克力去比赛，总能频频获奖，所以国际上的大牌巧克力厂商们都有过到秘鲁寻宝的经历。每年的 10 月 1 日为秘鲁的 “国家可可和巧克力日” ...

CACAOSUYO 的名字来源于印加语，意思是 “可可之地”，创办人认为，对于一款精品巧克力来说，优质的可可原料就是其生命线，因而以此命名。音译：可可苏尤。他们希望把秘鲁不为人知的风味带给所有人，这从 logo 中的 “THE BEST KEPT SECRET OF THE INCAS”（印加人保守得最好的秘密）足可以见得 ...

CACAOSUYO 秘鲁本土品牌，也是秘鲁第一家精品巧克力品牌，秘鲁的第一家 “ Tree to bar ” 从可可树到巧克力的种植园巧克力制造商，具有 100％的可追溯性，只生根于秘鲁，采用产自库斯科、皮乌拉和亚马逊的秘鲁原产可可制成。认真注意从收获，发酵到可可加工的所有阶段使用的可可，以制造出最好的巧克力。打败过各种欧美巧克力大牌，横扫过各种巧克力大奖 ...

CACAOSUYO 是个专攻秘鲁本土可可豆的团队，用了 6 年时间做到了秘鲁最好的巧克力品牌，2014 起，已在全球累计拿到了 140 多项国际奖项殊荣 ...

↑ CACAOSUYO 创办人首席执行官萨米尔·吉哈（Samir Giha）是一个秘鲁裔美国人，有着纺织行业背景，因此并不奇怪，CACAOSUYO 巧克力色彩鲜艳的包装灵感来自传统秘鲁纺织品纹样。

← 爱德华多·兰弗兰科（Eduardo Lanfranco）是萨米尔·吉哈的合伙人兼 CACAOSUYO 总经理。

CACAOSUYO 的使命很简单:
在秘鲁寻找罕见的和未发现的可可品种生产最好的巧克力

秘诀就在于研发过程，CACAOSUYO 对它们的豆子如此特别，以确保其最佳质量，会把发现的每个可可品种都带回实验室，仔细比对细微品种的差别，检测它们的基因，按每个菌株进行分类分析，以检测新的风味特征并发现稀有品种。这是至关重要的一步，因为这样可以保护稀有品种，否则这些品种将丢失 ...

然后再排除掉劣质或杂交后品种不纯的可可豆，确保巧克力的成品能展现出完美的产地风味，他们希望把秘鲁不为人知的风味带给所有人 ...

CACAOSUYO 可可苏尤巧克力老包装与新包装

CACAOSUYO 可可苏尤巧克力细细品~

秘鲁 CACAOSUYO 可可苏尤
CUZCO 100
库斯科可可 100% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力 70 克 (限量版)

CACAOSUYO 可可苏尤 CUZCO 100
库斯科可可 100% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力 70 克 (限量版)
¥ 78.00 库斯科（Cuzco）地区的可可，这种可可豆是被公认为秘鲁的顶级可可豆之一，其巧克力香气丰富，整体花香突出，伴随浓郁坚果香气，并带有水果清新感，主要是来自于其产地是库斯科，座落于 Huatanay 谷中，被安地斯山脉环绕着 ...

CACAOSUYO 可可苏尤
CUZCO 80%
库斯科可可 80%可可含量黑巧克力

入口开始时带有轻微的甜果味，然后慢慢淡化，逐渐消失后留下新鲜的草本水果的气息 ...

库斯科（Cuzco）既是秘鲁的一个城市，又是秘鲁南部的的一个省，以秘鲁马丘比丘的印加遗址而闻名。乌鲁班巴河流贯全省，筑有水电站。耕地面积较少。高地产小麦、玉米、马铃薯、大麦；低地产咖啡、古柯（可提制可卡因）和茶；畜牧业以饲养绵、驼类动物为主。有铅、锌、金矿开采和新兴的纺织等工业。原为古印加帝国的中心，多印加文化遗址，以马丘比丘最为著名；游览业甚盛。

秘鲁 CACAOSUYO 可可苏尤 CUZCO 80
库斯科可可 80% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力

CACAOSUYO 可可苏尤 CUZCO 80
库斯科可可 80% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力 70 克
2019 年 ICA 国际巧克力大奖赛铜奖
¥ 78.00 秘鲁 CACAOSUYO 可可苏尤 CUZCO 80
库斯科可可 80% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力2

秘鲁 CACAOSUYO 可可苏尤 CUZCO 80
库斯科可可 80% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力2

CACAOSUYO 可可苏尤 RUPA RUPA 100
鲁帕鲁帕可可 100% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力 70 克 ¥ 68.00 来自秘鲁不同地区的可可混合制作，略微干涩，但味道丰富，可可、奶油，还有轻微的金属味和药用味。

CACAOSUYO 可可苏尤 PIURA SELECT 70%
皮乌拉之选 70% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力 70 克

CACAOSUYO 可可苏尤 PIURA SELECT 70%
皮乌拉可可之选 70% 可可含量 Tree to Bar 种植园黑巧克力 70 克
2019-2020 年连续蝉联 ICA 国际巧克力大奖赛美洲地区金奖
¥ 68.00 皮乌拉（PIURA）是一种举世罕见的白色可可

PIURA 皮乌拉河谷产出一种举世罕见的白色可可，是地球上最稀有的白化可可，已成为全球最受好评的可可豆之一，被封认为白宝石可可，这种可可只喜欢干燥且稳定的气候，特别挑剔风土，只能生长在秘鲁北部的一小片区域，而且极难养活。皮乌拉被 CACAOSUYO 可可苏尤首选发现并做成巧克力，如今已经成为了各大精品巧克力厂商竞相追逐的珍贵原料 ...

香气闻起来并不那么明显，隐约有花香、泥土气息。当舌头轻触到巧克力就生出甜来，每一口咀嚼汇聚出更多甜感，还有一些香料气息，在嘴里化开后是磨砂的口感，温度稍有些冰凉，化成液体时突然变幻成一股酸，明亮的柑橘类的果酸味，像是交错的双手系出了一个蝴蝶结，最后过渡到一种独特的木质芳香，一丝丝苦，如电影散场后悠悠的片尾曲，每一口都是在开启一段欺负绵延的时光。