Maraná 马拉那

Maraná 马拉那是一家秘鲁巧克力公司，从最优质的可可中提取出的 Bean to bar 巧克力。他们选择的秘鲁可可豆来自三个地区-皮乌拉（Piura），圣马丁（San Martin）和库斯科（Cusco）。所有的巧克力均采用经过认证的100％有机成分制成。

“Maraná 诞生源于我们对秘鲁可可的热爱，我们对将工作和生活奉献给这种豆的人们的承诺以及我们希望制作出最好的巧克力的愿望。”

祖母马（Zulema）和朱塞佩（Giuseppe）是 Maraná 的创始人，有一天，在与居住在美国的朱塞佩的姑妈交谈时，她提到自己在秘鲁可可中的巧克力故事。那激发了他们的兴趣，并开始进行有关可可和参观可可农场的研究。那时他们发现了对秘鲁巧克力的热情。

Maraná 是一家小批量的 Bean to bar 巧克力制造商，从收割到巧克力生产的整个过程开始了巧克力的生产过程。每一批都经过努力，以带出可可豆所有令人赞叹的风味和香气，从而为每个品尝 Maraná 巧克力的人们提供最独特的体验。

可可粗略的可分为两种，“普通可可”和“细香型可可”，细香型可可带来了很多复杂性和浓郁的香气和风味，它们占世界产量的5％。

在 Maraná 最初很长一段时间以来一直在秘鲁各地采购豆类，以发现秘鲁最好的3种可口可可豆最好的品种，它们会以其明亮而新鲜的水果风味和香气使你大吃一惊。

Maraná 用来制作巧克力的三种精美香气可可豆是：

可可品种： Amazónico
产地：圣马丁地区
国家：秘鲁。

可可品种： Chuncho
产地：库斯科地区
国家：秘鲁。

可可品种： Blanco
产地：皮乌拉地区
国家：秘鲁。

秘鲁，在这里，人们可以沿着亚马逊丛林蜿蜒曲折的大河航行；在安第斯山脉上积雪覆盖的高峰，耸立在海拔19,000英尺以上；并观看落入太平洋水域的太阳。Maraná 是从这三个自然地区收获秘鲁可可的，并用它来制造三种类型的巧克力，这将为你提供一种体验秘鲁的新方式。

Maraná 的承诺还包括环境和客户健康。这就是为什么在所有巧克力中都使用100％有机成分的原因。可以品尝到其新鲜，浓烈的味道，并闻到它们的香气，结果使我们回到了这一切的起源，那里是世界上最好的可可种植的地方。

多年以来，大多数现在种植可可的农民发现自己只能种植古柯叶，这是他们赖以生存的唯一选择。后来，在1990年代，引入了一项计划，以提供可口可乐的替代品，其中包括可可。从那时起，这些勇敢的农民已成为巨大变化过程中的领导者。一旦他们开始在自己的土地上播种可可，他们不仅成功改变了他们的生活，而且改变了整个国家的发展方向。

祖母马和朱塞佩致力于通过与农民直接合作来帮助他们获得更好的生活质量。他们发现，通过教给他们可持续耕作，改进技术以更好地优化可可豆的方法，才能保证最优质的可可豆。

Maraná 与来自秘鲁三个不同地区的精选秘鲁可可豆果农一起工作：库斯科，皮乌拉和圣马丁。这里的味道令你惊讶！

我们认为，风味应具有良好而优雅的质感。我们在精制，精炼和回火过程中投入了大量精力，因此我们可以确保我们所有的酒吧都能带来独特的风味，香气和奶油味，将你带入“秘鲁巧克力的根源”。

在 Maraná，仅使用三种成分制作黑巧克力（有机可可豆粒，可可脂和有机蔗糖），而对于牛奶巧克力，我们添加了另一种成分（Skim牛奶）。在这里，还根据烘烤过程中获得的风味来确定精炼和精炼过程的技术。

Maraná 巧克力的包装是在向秘鲁文化致敬，以讲述起源和秘鲁文化。自2015年出售第一支巧克力以来，Maraná 不断的获得了多个奖项。

Maraná 马拉那巧克力 细细品~

皮乌拉（Piura） 系列

它用来自“ Blanco”品种的上等皮乌拉可可豆精制而成，这些豆生长在 Alto Piura 肥沃的山谷中。这款极具个性的巧克力能渗透到你的味蕾中，并以独特的特征为你带来惊喜，它将带你体验柑橘类水果的口味（柠檬，橙子），蜂蜜和坚果的味道。

包装灵感：Pancho Fierro 是一位著名的秘鲁画家，他的才华和见解捕捉了19世纪秘鲁人的生活和习俗，其水彩画是该系列的基础。一位秘鲁画家利用菲耶罗的技术和艺术精神，以一系列富有表现力的水彩画来帮助描绘秘鲁可可农民的日常生活场景。

库斯科（Cusco） 系列

精心挑选了传奇春草“ Chuncho”品种的库斯科最好的本地可可豆，并种植在肥沃的奎拉班巴山谷中。借助这种巧克力，可以提供强烈的独特的热带风味体验（刺番荔枝，百香果，香蕉，菠萝等）和烤杏仁，将你与印加人的土地联系起来。

包装灵感：萨尔瓦（Sarhua）令人惊叹的彩绘板画受到启发，萨尔瓦（Sarhua）是秘鲁安第斯山脉的本土民间艺术形式，使用长木板条上的图像“讲述”家庭历史。描绘了每个家庭成员从事的工作，当结婚或夫妻搬到新家时，通常将板子作为“精神教父”的礼物送给新娘或新郎。库斯科珍藏馆的包装设有展示我们可可种植家庭生活的木板。

圣马丁（San Martín） 系列

它是用塔拉波托（Tarapoto）的“亚马逊可可豆”（Amazonian Cocoa Beans）精心制作而成的，这是秘鲁亚马逊的宝藏之一。一旦尝试，你将被带到我们亚马逊独特的香气和果味之旅。这种巧克力带来了辣椒和葡萄干的独特风味。

包装灵感：反映日常生活场景的神秘而迷人的亚马逊版画和秘鲁亚马孙的虚构作品是该系列灵感的来源。巨大的蟒蛇，魔法警报器和丛林农民通过陆路和水路运输可可豆，成为了我们圣马丁收藏系列的包装。

Maraná 马拉那不但有醇正的巧克力排，还有秘鲁风味的夹心巧克力糖果，看上去也是无比诱人

百香果和磨碎的椰子夹心巧克力 / 辣椒酱和辣椒夹心巧克力

Aguaymanto 果酱夹心巧克力 / 核桃和甘纳许夹心巧克力

山核桃夹心巧克力 / 芒果和核桃夹心巧克力