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CACAO 70巧克力
美洲巧克力品牌

CACAO 70

CACAO 70

比起要去试探着吃,打开脑洞地想,加拿大蒙特利尔的这款巧克力品牌,则是把故事简单明了地印在包装上。这个系列插画有趣,色彩明亮,正面是人物,背面是她/他的故事。这样的包装赋予了每块巧克力自己的个性,品尝着那独特的香浓味道时,也吃进了一个故事... 美妙~

CACAO 70巧克力 可可巧克力 CACAO 70巧克力包装插图 CACAO 70巧克力排

CACAO 70 成立于2011年,最初是在加拿大魁北克省蒙特利尔市的一家单一的巧克力饮品吧。之后通过可可豆采购、巧克力产品开发和新店铺概念发展成为加拿大重要的巧克力店和巧克力品牌。

CACAO 70巧克力店

现在,加拿大各地有14个专卖店,包括蒙特利尔,多伦多和温哥华-这三个地点之一:餐馆,早午餐,午餐和甜食店;甜食馆,提供各种甜品;和Dip Shop,供应蘸有巧克力的冰淇淋。还出售自己的巧克力产品,包括巧克力排、巧克力蘸酱、巧克力火锅和热可可粉。

CACAO 70新老标志对比

2017年,CACAO 70 推出了由蒙特利尔和东京的 In Good Company 设计的新标识和包装。左边是2017年前的旧标志,已被右边现在的标志取代。

CACAO 70巧克力连锁店

CACAO 70 是巧克力爱好者的天堂,是巧克力迷们的网红打卡地,蒙特利尔连锁店在多伦多的第一家店位于酿酒厂区的心脏地带, 致力于提供甜点和多种热可可。

CACAO 70在多伦多的第一家店

明亮的大厅大概可以容纳30个座位,当走进去时,会注意到装有黑色,牛奶和白巧克力的巨大罐子的柜台。楼层经理安德鲁·威尔考克(Andrew Willcock)告诉介绍说,他们习惯于制作热巧克力和装饰甜点。

CACAO 70多伦多店内 CACAO 70的礼物卡

CACAO 70 的礼物卡

CACAO 70的菜单

仔细阅读菜单,满页的听起来不错的选择,例如巧克力花生酱披萨(13.95美元至29.95美元)和三层巧克力火锅(11.25美元至17.25美元)。还有美味的早午餐选项,包括可丽饼三明治(14.25美元)和各种巧克力饮品和冰激淋。

CACAO70巧克力花生酱披萨 CACAO70巧克力火锅

这里的全明星是甜点,草莓和芝士蛋糕可丽饼(15.75美元)。薄而重的法式可丽饼完美搭配大块的芝士蛋糕,草莓酱,融化的牛奶巧克力和香草冰淇淋。

CACAO70的甜品 CACAO70的甜品 CACAO 70巧克力甜品

巧克力坚果华夫饼(15.50美元),是这里最受欢迎的菜肴之一,估计每第二张桌的客人就会点一桌。品尝了蜜饯的榛子,巧克力,太妃糖香蕉和香草冰淇淋后,不难发现原因。

CACAO 70巧克力坚果华夫饼 CACAO70的华夫饼

自然,巧克力冰激淋也是这里的一绝。

CACAO 70巧克力冰激淋 CACAO 70巧克力 CACAO70巧克力冰激淋 CACAO 70巧克力美式咖啡

一份美式咖啡($ 2.25),浸入70%可可含量的饮用巧克力($ 9.75)之前,它会减少一些浓郁感。有15种选择(白色,牛奶,半甜和深色),建议选择可可含量超过70%的一种。

CACAO 70融化的巧克力块到入白兰地杯中

融化的巧克力块到入白兰地杯中,旁边是装有深色巧克力液体基料的金属杯。这是黑巧克力、牛奶和奶油的混合物。素食主义者和厌恶乳制品的人会很高兴地注意到,它也可以用豆浆制成。

CACAO70热巧克力

我将基料慢慢倒入融化的巧克力上,直到变得完全粘稠为止。就像喝一块巧克力。

CACAO 70巧克力糖果

Cacao 70出售小盒装有巧克力的糖果,例如咖啡豆和蓝莓(每个9.95美元)。从周日至周四营业至晚上11点,周五和周六晚上午夜开放。


CACAO 70 在加拿大的门店

蒙特利尔的店

Le Village 店:1310, St-Catherine Street East, Montreal, QC H2L 2H5

Mont-Royal E. 店:929 Avenue Du Mont Royal East, Montreal, QC H2J 1X3

Avenue du Parc 店:3485 Park Avenue, Montreal, QC H2X 2H6

St-Catherine W. 店:2087, Ste-catherine Street West, Montreal, QC H3H 1M6

Marché Central 店:1027 RUE DU MARCHÉ-CENTRAL MONTRÉAL QC H4N 1J8

Old Montreal 店:250B, St-Paul, Montreal, QC H2Y 1G9

Pointe-Saint-Charles 店:1751 rue Richardson - Unit T10, Montréal, QC H3K 1G6 (rue Shearer & St-Patrick)

温哥华的店

Bayview 店:3866 Bayview St, Richmond, BC V7E 3B6

渥太华的店

Byward Market 店:51 - 53 William street, Ottawa, Ontario, K1N 6Z9

Lansdowne Park 店:Unit 109 - 225 Marché Way, Ottawa, Ontario, K1S 5J3

坎莫尔的店

Canmore 店:#109, 302 Old Canmore Road, Canmore, AB T1W 0L5

多伦多的店

Distillery District 店:28 Gristmill Lane Toronto, Ontario, M5A 3C4

Queen Street W. 店:485 Queen Street West Toronto, Ontario, M5V 2A9

Toronto Premium Outlets 店:13850 Steeles Avenue W, Halton Hills, ON L7G 0J1

Markham 店:Unit 120, 180 Enterprise Blvd, Markham, ON L6G 1B3

维多利亚州的店

Fort St. 店:611 Fort Street, Victoria, BC V8W3V2

埃德蒙顿的店

Whyte Ave 店:10430, 82 Ave NW Edmonton, AB, T6E 2A2

Ice District 店:10111 104 AVE NW, UNIT 118, Edmonton, AB, T5J 0J4

金斯顿的店

King Street E. 店:340 King Street East Kingston, Ontario, K7K 6Y3

魁北克的店

Place Ste-Foy 店:2450 Boul Laurier Québec, Québec, G1V 2L1

哈利法克斯的店

Upper Water St. 店:1875 Upper Water St, Halifax, NS B3J 1S9

舍布鲁克的店

Wellington N. 店:182 Wellington Street N Sherbrooke, Quebec, J1H 5C5


CACAO 70 在蒙特利尔的巧克力工厂

CACAO 70巧克力巧克力工厂

CACAO 70 在蒙特利尔的巧克力工厂,主要生产 CACAO 70 的巧克力排。

CACAO 70巧克力制作流程

从全世界收获了最好的可可豆,送回蒙特利尔,再经过蒙特利尔工厂的烤制、研磨、细加工、制模成型。

CACAO70工人在研磨巧克力

工厂里许多的亚洲面孔。

CACAO70巧克力工厂里的亚洲面孔工人

CACAO 70 工厂地址:Le Nordelec – Suite T10 1751 Richardson Street Montréal, QC H3K 1G6 Entrance at the corner of Shearer and Saint-Patrick


CACAO 70 的巧克力赏

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