BELVIE 贝尔维

BELVIE 是在越南制造的比利时巧克力，总部位于胡志明市。根据“Bean to bar”的原则，其特殊之处在于仅使用越南可可。创建者在湄公河三角洲或亚洲高原上选择自己的可可豆，然后进行石磨小批量生产巧克力。

这也是亚洲在国际上屡获殊荣的巧克力，他们以可可的外壳为树木的肥料，以帮助维持绿色环境。BELVIE 仅使用本地农民的 Trinitario 可可豆来帮助越南各地恢复可可树，而且最重要的是，助于保护越南的可可树，帮助越南农民...

Belvie 一词代表“比利时”和“越南”

该品牌利用比利时的巧克力专业知识和技术，在越南植根于本地可可，用“Bean to bar”的方式小批量手工制作。总部位于胡志明市，于2015年推出了 BELVIE 巧克力...

创始人：比利时人马克·范博伦（Marc Vanborren）和他的合伙人越南人珍妮·哈·特兰（Jannie Ha Tran）

马克·范博伦，出生于刚果的比利时人，在一次与湄公河三角洲的朋友一起去越南旅行期间，马克偶然发现了一些装满水果的可可花园。回到比利时后，他开始学习巧克力制作，并了解到尽管生产区域丰富，但在越南建立的巧克力公司很少。2015年，马克返回越南，在胡志明市的 VinhLôc 公社建立了巧克力工厂。

除了创造卓越的巧克力，BELVIE 还致力于通过保护越南可可树来实现可持续发展。具体来说，BELVIE 通过为种植者提供优惠的价格与他们建立持久的联系。“在非洲，每公斤可可豆1美元，我们需要支付4美元。我们的关税是公平贸易要求的两倍。但是你必须提供这些数量，否则农民将种植葡萄柚或其他东西。”

马克与越南农民签订了可可购买合同，价格高于市场价格。供应商之一，田江省GoCôngTây 区 Thanh Nhut 公社的 Binh Trung 小村庄的 TrânVan Nhi 说：“与 BELVIE 合作，种植者必须致力于可可的质量。豆子一旦收获，就经过加工步骤，然后由专用机器进行检查，以查看其质量是否达到要求。

TrânVan Nhi 种植6,000平方米的可可树，每年可生产1.8吨豆。为了获得具有独特口味的豆子，马克将 Nhi 引入了种植技术，收获，初步处理…… 马克自己测量了豆子的大小，检查了它们的味道……TrânVan Nhi 的豆子仍然受到社会的赞赏。

”如果农民尊重种植和初步加工阶段，越南可可的质量就可以达到世界上最著名的可可的水平。由田江省的豆类制成的巧克力味道浓郁。既有水果味，奶油味又有浓烈的味道，与田江的特殊气候特征有关，平原，湄公河和季风气候汇聚在此。马克说，另一方面，来自同奈地区的巧克力更清淡，每次品尝都会唤醒味蕾上的柠檬味。

现在 BELVIE 巧克力的可可来自林同，同奈，田江，槟椥四个地区，这四种巧克力的口味差异很大，甚至截然相反。

越南制造的 BELVIE 巧克力棒在世界各地越来越广为人知和追捧。BELVIE 希望看到农民，生产商和客户密切合作，共同制作出具有越南可可典型口味的巧克力。

BELVIE 贝尔维巧克力 细细品~

BELVIE 贝尔维
早安越南 70%可可含量 咖啡黑巧克力

这家酒吧完美地融合了林同省两个地方特色物产：美味的巧克力林同70％单一风土和由朗比昂山上的 K'Ho 部落种植的 K'HO Araba 阿拉比卡咖啡，这是最好的咖啡之一在东南亚。

林同省是一个高原地区，常年气候温和，山区。这种稳定的气候每年很少变化。林同省还有其他天气现象，例如雾，雨，雷暴和冰雹，但这些不是周期性的。该地区生长的结果以及受天气影响，使得林东的可可豆产生了特殊类型的巧克力。口味始于淡淡的红色浆果和强烈的巧克力味。味道浓郁，令人愉悦，口感暗淡浓郁，没有被烧焦的味道。

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林同可可 70%可可含量 单源黑巧克力

林同省是一个高原地区，常年气候温和，山区。这种稳定的气候每年很少变化。林同省还有其他天气现象，例如雾，盐滩，雨，雷暴和冰雹，但这些不是周期性的。

在该地区生长的结果以及受天气影响，使得林东的可可豆产生了特殊类型的巧克力。口味始于淡淡的红色浆果和强烈的巧克力味。味道浓郁，令人愉悦，口感暗淡浓郁，没有被烧焦的味道。

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槟椥可可 70%可可含量 单源黑巧克力

槟椥省夹在湄公河三角洲的 Tiian Giang 河的两个主要支流之间。该省主要地势平坦，河流系统复杂，淡水很多，冲积土壤。

槟椥省的可可树与椰子树一起种植，因此可可豆的多汁味道可能会受到椰子的影响。从口味上讲，这块巧克力棒带来了混合了猕猴桃和浆果的新鲜酸性风味。此后不久，你将在品尝游行时享受其光滑的质地以及天鹅绒般的甜味。会很长一段时间记得这种巧克力的特色！

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同奈可可 70%可可含量 单源黑巧克力

该地区主要特征是平原，波浪形的山丘和低矮而相对平坦的山脉。这里拥有巴赞和冲积土，是种植可可，咖啡，腰果…… 的理想之地。

我们用这些同奈豆创造了一种独特的巧克力，其味道诱人，口味鲜亮。柑橘类水果和香料的微妙气息会让你垂涎三尺……一旦享受了这种风土巧克力的味道，你将永远不会忘记它！

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田江可可 70%可可含量 单源黑巧克力

田江省位于湄公河三角洲。这些可可豆生长在冲积土壤中，并受热带季风气候的影响，产生诱人且美味的巧克力。

它的风味始于清爽而温和的酸度。果味，奶油味和浓郁口味的平衡组合，使浓郁的巧克力质感十足，带给你愉悦的感觉。

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郝莫克 80%可可含量 单源黑巧克力

这块巧克力可可豆起源于湄公河三角洲天江两大支流之间的种植园。它的味道是甜美的水果味和巧克力特有的香气，一种味道会给你留下深刻的印象。