到北海道真正要吃的甜点 「六花亭」

「六花亭」是北海道的甜点老店，英文名：ROKKATEI ，创立于1933年，也是北海道最早的白巧克力制造商。多年来，凭借着十胜新得地区的高級牛乳和食材，创作出许多和西洋融合的创作甜点，让六花亭不仅在当地享有盛名，分店更遍布北海道各地。

日本最早的白巧克力，出自六花亭第一代当家小田丰四郎之手，50多年前在这里的诞生。使用十胜地区的高级食材生产出的「マルセイバターサンド」（朗姆葡萄奶油夹心饼干）在日本获得巨大人气，使得六花亭名声大噪，成为占据了六花亭销量4成的传奇商品，也是无人不知的北海道铭果之一。

传说中保质期只有2个小时的“雪降芝士”

创于1933年7月5日，十胜地区带广市开业的 带广千秋庵，1977年改名 六花亭，简简单单三个字，蕴含了北海道冬季和夏季的无限风光和浪漫，别有一番韵味。

“六花耒应腊，望雪一开颜”

草木花多五出，花雪独六出，六花就是“雪花”的意思，也是六花亭故乡十胜平原的六种山野花卉。

「十胜六花」是指十胜地区的：浜茄子、片栗花、大花延龄草、蝦夷立金花、蝦夷龙胆、白根葵，6种野花。

位于中央的红色花朵“浜茄子”是六花亭的象征（日本的一种野玫瑰，多分布在北海道）

光顾过六花亭的客人，大概都会对它的包装留下印象 ，包括十胜六花在内的69种山花野草，被设计在历代的7个不同版本中。这些代表着北海道田间风情的花花草草 ，通过坂本直行的画笔设计成六花亭的包装，沿用至今已过半个世纪。

坂本直行的画色彩明艳线条简洁，寥寥数笔就勾勒出繁花似锦、草木葳蕤的北海道美景。作为点心的包装，还没打开，仿佛就已闻到一屋子的花香。正是应了六花亭的格言：

“点心是大地的恩惠。”

1961年10月，六花亭开始使用坂本直行绘制的北海道野花完成的花卉包装纸。
右，坂本直行，
左，六花亭创始人小田丰四郎

设计者坂本直行（1906-1982）
是幕府维新志士坂本龙马的后裔，坂本直行
在北海道大学农学部毕业后，移住到十胜开
始经营期农园的同时，作为山岳画家开始了
他的艺术创作。

六花亭发行的儿童杂志《Sairo》 创刊封面
便是由坂本直行创作，以此为契机1961年
坂本便开始为其设计产品包装。

草莓巧克力，飘满蜡笔画的小花纸杯。

浜茄子、大花延龄草、蝦夷立金花。

1968年11月在日本首次生产和销售白巧克力

1977年5月14日，
公司名称改为 六花亭 英文名为 Rokkatei

1988年，六花亭的第二工厂在中札内村开土动工 从在工厂旁“建造一个包装纸上的花草世界！”的构想中 诞生了现在的“六花的森林”

在四季更迭和森林中流逝的时光里，六花亭用香甜的果子和属于它的外衣，守护着北海道的迷人味道和风景。

六花の森和中札内美術村
园内再现了小川、湿原等原始自然风貌，100,000平方米的腹地中，共种植了4000株十胜六花：三花龙胆、滨梨花、大花延龄草、猪牙花、虾夷立金花、白根葵，相继在各个季节绽放。克罗地亚风格的旧式民居改造成了各个美术馆：直行绝笔展示室、坂本直行记念馆、百濑智宏作品馆、真野正美作品馆、花柄包装纸馆...

在各店家年年无不绞尽脑汁推出新品的情況下，六花亭的本店却仍一本初衷贩卖早期的知名甜品，这份坚持更是传为美谈。

作为北海道之美的集大成者，除了美丽和美味到令人叹为观止的美食，六花亭的各种文化设施更是让这个品牌充满了浓浓的艺术之美。遍布北海道的门店更会令你流连忘返。