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非洲巧克力

非洲巧克力1

非洲大陆是盛产可可的地方,
但属于非洲的巧克力品牌却寥寥无几...

非洲人民占世界人口的12%,但仅占全球贸易的2%。它们种植了世界70%的可可,但生产的巧克力却不到1%。

在巧克力的甜蜜中更蕴藏着数十万非洲童工的苦涩血泪。光是在西非的科特迪瓦,就有10多万名童工每天辛苦采收可可豆,国际社会曾经签署协议,要求巧克力业者停止使用童工,但10年过去,童工被剥削的情况仍未改善。

阿布多今年10岁,却已经在这座生产可可豆的农场工作3年,衣衫褴褛的他没有薪水,辛勤工作的代价就是老板供应三餐,偶尔老板会赏他一点小费,不过讽刺的是,阿布多每天努力采收可可豆,却从不知道巧克力是什么,更别说品尝巧克力的甜美味道。
在美国参议员哈金安格的奔走下,国际社会在2001年9月签署「哈金安格协议」,同意在2005年前,终止巧克力制造业剥削童工的现象,不过这个期限一度延到2008年,后来又改成2010年,不过到现在一晃眼10多年过去,世界各地的可可豆农场,都还可以看到童工的身影。


非洲可可生产国:

塞拉利昂利比里亚科特迪瓦加纳多哥尼日利亚赤道几内亚圣多美与普林西比刚果(金)喀麦隆加蓬乌干达坦桑尼亚马达加斯加

 

非洲巧克力品牌

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Madécasse 马达加斯加

2011年,Madécasse 被评为全球最具创新力的50家公司之一,该品牌的巧克力,也因其绿色、有机的形象而在美国的健康超市中大受青睐...

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MENAKAO 美纳可

MENA 意思是红色在马达加斯加语中,这红色,就像马达加斯加的土地,富含丰富的矿物质和沉积物,堆积在 Sambirano(桑比让诺)的河边。红的像我们的可可,桑比让诺河谷中生长的珍贵的克里奥罗种可可的颜色,红的像马达加斯加岛...
KAO 意思是可可,MENAKAO 意为红色的可可

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Mora Mora  莫拉 莫拉

Mora Mora 莫拉 莫拉巧克力是马达加斯加岛上的本土巧克力品牌,也是 bear-to-bar 从可可种就开始全程养育到采摘再制作成巧克力的品牌...

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Robert  罗伯特

Robert 罗伯特是马达加斯加的巧克力制造商,位于该国首都塔那那利佛。汇聚了深深地马达加斯加浓情的巧克力,是马达加斯加岛上仅有的两家巧克力工厂之一。Robert 生产巧克力广泛在本地销售,不容易在国外看到...

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MON CHOCO  巧克力妈妈

Chocolate Mamas Gourmet Tanzanian Chocolate Company 巧克力妈妈美食坦桑尼亚巧克力公司,是坦桑尼亚第一个也是目前为止唯一的本土巧克力生产商。所有的优质可可豆都直接从当地农民合作社而来,生产 bean to bar 巧克力,Chocolate Mamas 巧克力妈妈确保了本土有机巧克力的最高质量。

科特迪瓦 MON CHOCO 巧克力

MON CHOCO  蒙巧克力

科特迪瓦是世界领先的可可生产国和出口国,但科特迪瓦人不消费巧克力。一些企业家想要改变一些事情,比如这位住在阿比让的法裔黎巴嫩人:2016年3月,她创建了“MON CHOCO”,一家生产象牙海岸科特迪瓦制造的巧克力公司。除了是有机的和生态的,特别是因为它的可可豆是被压碎的……是被自行车压碎的...

加纳 '57 CHOCOLATE 57巧克力4

'57  巧克力

一个非洲女性拥有的奢侈巧克力品牌,让人想起1957年加纳独立。
'57 Chocolate 是加纳巧克力公司的先驱。'57 是1957年的缩写,即加纳独立之年。'57 由两个姐妹创立,通过利用该国的资源制造成品,小批量制作美味佳肴,传达加纳的独立日精神...

加纳 fairafric 费尔拉弗里克巧克力

fairafric  费尔拉弗里克

fairafric 一家正在彻底改变巧克力世界的德国-加纳社会企业。非洲人民占世界人口的12%,但仅占全球贸易的2%。它们种植了世界70%的可可,但生产的巧克力却不到1%。这就是 fairafric 开始的地方...

加纳 GOLDEN TREE 金树巧克力

GOLDEN TREE  金树

加纳最大的巧克力糖果和可可半成品生产商之一,位于特马市的可可加工有限公司 Cocoa Processing Company Limited 简称 CPC 成立于1965年,于1981年11月30日注册为有限责任公司,由加纳政府拥有60%的股份。公司包括三个工厂:两个可可工厂和一个糖果厂,可可工厂的年产量为65,000公吨优质加纳可可豆,将生可可豆加工成半成品 - 可可液、可可脂、天然/碱化可可粉。糖果厂则生产巧克力糖果,即巧克力棒、巧克力酱、烘焙用巧克力、饮用巧克力和巧克力糖衣丸... 产品以 GOLDEN TREE 品牌销售。平均每年生产2,000吨巧克力类产品。

加纳 MIDUNU 米杜努巧克力非洲灵感的巧克力

MIDUNU  米杜努

Midunu 巧克力是手工制作的巧克力,它们由加纳可可制成,具有非洲的风味和精华。品尝非洲大陆丰富的微妙风味 - 水果、香料、咖啡、茶和草药茶。各种松露以辣木、生姜、杨桃、生姜... 这些复杂的风味特征体现了非洲烹饪传统的美丽结合...

尼日利亚 LOSHES 洛什巧克力2

LOSHES  洛什

LOSHES CHOCOLATE 洛什巧克力是一家在尼日利亚拉各斯经营的 Bean-To-Bar 单一来源巧克力制造商。从单一和优质的可可豆来源为成品提供手工制作的巧克力,以确保丰富的可可的精华不会在生产过程中丢失,并且每种可可豆来源的风味都保留在最终产品中...

南非 AFRIKOA 巧克力

AFRIKOA

南非本土巧克力品牌 AFRIKOA 承诺,我们的巧克力将永远由非洲制造,使用从未离开过非洲大陆的可可...

南非 De Villiers 德维利斯巧克力2

De Villiers  德维利斯

无数小时的奉献和辛勤工作将南非工艺巧克力制造商 Pieter De Villiers 的梦想变成了一个全国喜爱的品牌。位于南非西开普省绵延起伏的葡萄园和崎岖海岸线之间的手工巧克力制造商 De Villiers Chocolate 背后的故事深度与其产品的丰富风味相得益彰...

可可种植区-非洲
最划算比利时巧克力
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