知名巧克力 品牌故事

KNIPSCHILDT  可尼普诗妮特

一个起点和定位都很高的美国巧克力品牌，拥有世界上最贵的巧克力 ...

这就是世界上最贵的巧克力
La Madeline au Truffe
玛德琳松露，它真正昂贵的秘密在于中心包藏着的一颗真正的法国黑松露，这颗才是传说中名副其实的松露巧克力，从生产开始保存时间只有 14 天，专卖店上架寿命只有 7 天。每一颗重 1.9 盎司（约 54 克）售价：$250 ...

DELAFEE 德拉菲

几个世纪以来, 世界各地都有将黄金用于食品的创作，因为它的审美特征和象征力，还因为它具有传说的神奇魔力 ...

DELAFEE 瑞士品牌，每斤售价约 $560 美元，制作用食用黄金装饰的独一无二的美食产品。DELAFEE 的创作使美丽、难忘又具有高度象征意义的豪华礼品传递出爱意、热情和成功 ...

GODIVA  歌帝梵

虽然，顶着比利时皇家御用品牌的光辉。其实，在比利时之外 GODIVA 更被认为是一个美国品牌。但是，你一定想不到，它现在是一个土耳其品牌。
辗转易主，如今的 GODIVA 不愧为真正意义上的国际品牌 ...

从 GODIVA 创办人 Pierre Draps 的一生、Godiva 夫人的传奇、巧克力之都比利时，以至其享誉国际的顶级地位，GODIVA 歌帝梵是一个富有历史底蕴、传统气息、高贵优雅气质及创新理念于一身的传奇品牌 ...

RICHART  理查特

曾被英国版《时尚》(Vogue) 评为 "世界上最漂亮的巧克力" ...

法国 RICHART 巧克力的漂亮，和这家公司的经营理念多少有些关系。品牌的创始人觉得 RICHART 首先是一家设计公司，接着才是巧克力公司。其商标是以艺术装饰字体完成的，上头特别将 "A" 做成斜体，用来区隔 "RICH" 与 "ART" 。可见，它真的是要将甜蜜的艺术进行到底 ...

PIERRE MARCOLINI 皮埃尔.马克里尼

比起大家所熟知的大品牌巧克力，PIERRE MARCOLINI 是伟大的存在 ...

当创始人 Pierre Marcolini 将各种水果糅进可可时，这样说道："这些巧克力就像我们年少时在梦里遇到的女孩那样迷人；香醇的口感有一种情窦初开的滋味。" ...

DEBAUVE & GALLAIS  黛堡嘉莱

法国最古老、最著名的皇室御用巧克力品牌 ...

此间巧克力坊的历史大有来头，乃是路易十六的御用药师 Sulpice Debauve 苏比世.德伯福在 1800 年与其侄女 Antoine Gallais 安端.加雷合作经营的。他们供应的巧克力甜点深受路易十八、查尔十世，以及路易菲力普的喜爱，两百年来，更一直是巧克力饕家的首选 ...

chuao  初奥

委内瑞拉的 Chuao 村被喻为当今世上首屈一指的梦幻可可产地，地位等同于咖啡里的 "蓝山"；不仅每年产量极为稀少有限，价格更是金贵 ...

不过，此 chuao 非彼 chuao，借用 chuao 美誉的美国巧克力品牌，位于加利福尼亚州卡尔斯巴德，小批量手工制作巧克力。此 chuao 巧克力也很美国，最好的部分是它们提供的所有独特口味——薯片和培根只是开始。名单上还有一种巧克力棒，带有肉桂和智利香料，还有一种带有面包屑 …

DONNELLY

RICHARD DONNELLY 巧克力有一个很显著的特点，那就是外形非常简约，但是它的芳香却非常的 "老到"，叫人闻过就忘不了 ...

美国品牌，每斤约 $83 美元。这一品牌的创始人 Richard Donnelly 先后在法国巴黎和比利时布鲁塞尔跟各个巧克力大师学习手艺，学成后回到美国开始制作属于自己的巧克力。从 1988 年开始，这一品牌的巧克力就一直坚持纯手工生产 ...

Vosges Haut Chocolat  孚日

华丽丽的巧克力品牌，一个来自美国芝加哥的牌子，有个非常漂亮的女老板 Katrina Markoff 卡特里娜.马尔柯夫。因此，这个品牌尽显女性的柔美 ...

我喜欢这个巧克力品牌，我更渴望介绍她的主人 Katrina Markoff 卡特里娜.马尔柯夫。她很善于将巧克力与各种香料融和，再以柔媚呈现。比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等，都在巧克力中有自己的美好表达 ...

LA MAISON DU CHOCOLAT  乐美颂

巴黎重量级巧克力名店，由当代最具盛名的巧克力调制师 Robert Linxe 罗伯特·林克斯一手创立，目前在纽约、东京都有分店 ...

Robert Linxe 罗伯特·林克斯是首位将可可产地与品质观念带入主流市场的大师，从此扭转了巧克力的历史；至今，LA MAISON DU CHOCOLAT 所推出的每一款新品，几乎都足以牵动法国巧克力的下一波流行风向 ...

MICHEL CLUIZEL  米歇尔.柯兹

MICHEL CLUIZEL 最值得称道之处，在于完整保留了可可脂，乳化程序中无添加任何植物油脂及大豆软磷脂，制作过程中也坚持采用最天然纯正的素材...

MICHEL CLUIZEL 于 1948 年由 Michel Cluizel 米歇尔.柯兹先生在法国诺曼底南方小镇 Damville 当维尔县创立，以推广来自法国的精致巧克力，目前已成巧克力世界里不容忽视的经典重量级品牌，全世界约有 6000 个顶级专业的糕饼店及米其林星级餐厅采用他们的巧克力原材料制作美食甜点 ...