哥斯达黎加可可

哥斯达黎加 神灵的礼物“可可”

哥斯达黎加地图

哥斯达黎加共和国
Republic of costa rica
简称哥斯达黎加(Costa Rica)
是位于拉丁美洲的一个总统共和制国家,北邻尼加拉瓜,南与巴拿马接壤。


在1940年代,第一个从哥斯达黎加出口可可的人是一个中国人


被美洲土著人民视为神的礼物的古老的可可作物正在哥斯达黎加复兴,不仅以精制和有机产品,而且还通过教育和旅游活动来恢复这种水果的遗产。

哥斯达黎加可可2 哥斯达黎加可可2 哥斯达黎加可可2

2019年,国际可可组织(International Cocoa Organization)认可了哥斯达黎加的可可,证实了该国出口的是100%的纯可可和芳香可可,这些可可产于该国北部、南部和加勒比海岸的农村地区,大多是土著社区。这些地区的海拔高度为0至500米,是可可的最佳栖息地。

哥斯达黎加可可2

如今,哥斯达黎加可可种植的土地仅约5,000公顷(约12,000英亩),但由于采用了新的耕种技术来应对可可树的死亡,农场的数量正在迅速增长。生产掌握在3000名土著小生产者手中,他们采用了代代相传的农业作法。

哥斯达黎加可可3

哥斯达黎加正在实施《 2018-2028年国家可可计划》,该战略旨在巩固可可农业链长达10年。该计划包括开发银行系统的一项融资计划,旨在使哥斯达黎加的可可种植面积增加一倍。

本文部分资料来源:https://thecostaricanews.com/
https://gotourscostarica.com/blog/costa-rican-cocoa/
https://www.laprensalatina.com/costa-rica-seeks-to-revive-cocoa-gods-gift-to-the-region/
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