阿兹特克人将可可豆引向世界，他们可能最先在巧克力和性欲间建立起了联系。
阿兹特克人坚信，巧克力的独特香味和深褐色光泽能产生不可估量的催情效力，因此在宫廷药师的推荐下，阿兹特克国王一天要喝几十杯巧克力，以增强其性能力。
至于阿兹特克国王的性能力究竟如何，现在已经无从考证，但是有关巧克力能增强性能力的秘密，却经由美洲，传至欧洲，散布到全世界。
今天，当你品尝爱人送入口中的巧克力时，是否意识到，有一种古老的春药正在你的唇齿间甜甜地化去，浸入心脾...
法国国王路易十五的情妇杜巴丽伯爵夫人，是一个臭名远扬的荡妇，她总是要求情人与她交欢以前必须同她共饮一杯巧克力，否则决不允许踏上她的床。另外一个同样名声在外的法国蓬帕杜侯爵夫人对巧克力也情有独钟，她每天早上都要以巧克力开始一天的生活，以此在路易十五面前展现风情万种。
大多数科学家认为，如果巧克力确实具有催情功效，那么应该归功于三四种化学物质：
一种是合成5羟色胺的原料——色氨酸，而 5 羟色胺这种大脑内的化学物质可以引起愉悦的感觉，有助于缓解疼痛，并在引起性欲中发挥重要作用。
另一种是可可碱，这种化学兴奋剂与咖啡因具有诸多相似之处，但有更强的振奋情绪的作用。
还有一种物质是苯乙胺，一种当我们坠入爱河时会从大脑中释放的东西。巧克力中含有少量的苯乙胺，尽管我们还不清楚这些量是否足以对性欲产生显著的作用。一项研究发现，人在吃了巧克力以后，血液中这种化学物质的水平没有升高。
另一项发表在 2006 年《性医学》杂志上的研究，选取了大量的妇女作研究，结果发现通常每天吃一份巧克力的妇女、每天吃三份或更多巧克力的妇女与完全不吃巧克力的妇女相比，性欲旺盛和性压抑的比例并无差别。
英国一项小规模实验发现，黑巧克力让人兴奋的效果是热吻四倍，连专家也大吃一惊。
曾任教于塞瑟斯大学的路易思博士，找来 12 名 20 几岁的年轻恋人做实验，一组先吃巧克力再接吻，一组则没有巧克力的刺激。实验对象的头皮和胸部都贴上感应电极，记录大脑反应和心跳速率。
实验组把黑巧克力放在舌头上，不咀嚼任其自行融化，但要告知研究人员巧克力开始融化。数据显示，巧克力融化后，实验对象的脑部各区域出现兴奋反应，强度大于接吻时，而且持续时间是接吻的四倍。巧克力也让人心跳加速，有的人增为每分钟 140 下，比休息状态的平均值 60 下高一倍多。 接吻会让人心跳加速，但持续时间较短。
路易思表示，巧克力含有兴奋成分，让人心跳加速乃意料中事，但没想到效果这么强。一般认为，女性比男性爱吃巧克力，路易思的研究显示，两性吃巧克力的兴奋反应并无差异。
路易思布置类似办公室的环境，让实验对象在职场恋情的氛围下接吻。钻研饮食失调的英国心理学家蒂恩‧杰德指出，在非性爱或非隐私环境下接吻，生理的反应不见得和情侣独处时接吻相同。
