果仁在巧克力中常以整粒或碎粒的形式存在。有藏在里面的，有露在外面的，有碎碎的黏在表面的...
最常见的果仁巧克力有榛子、杏仁、核桃、开心果、花生等...
榛仁巧克力中，
吃过最好吃的是澳大利亚的 PATON'S 品特，
外层厚厚的巧克力可可脂含量21%，内含一整颗澳洲榛子仁。
浓郁香脆、层层递进... 四溢的香气在唇齿间久久回味......
意大利的 FERRERO 费列罗 金莎也是榛仁巧克力的代表
外面铺满巧克力碎果仁，里面有威化、软巧克力和一粒完整的地中海原粒榛果，带来多重口感的享受。
碎果仁夹心巧克力的代表瑞士
TOBLERONE 三角
也有三段口感：
一口清脆的咬下
巧克力慢慢融化、香味四溢
剩下的果粒及焦糖让你有咀嚼的乐趣
果仁中含有大量的抗氧化剂，配合可可共同作用于人体，可有效地麻痹大脑神经敏感性，起到局部止痛作用。
研究发现，吃30～50克的果仁，可在半小时内将肌肉痛感度降低20%。如果你在健身结束后，常感到腰酸、背痛，可立即吃一点果仁巧克力。医学专家指出，杏仁、榛果的抗氧化作用最强，是你最好的选择。
