巧克力火锅
Chocolate Fondue




巧克力火锅
Chocolate Fondue
热乎乎的小情调

外国人的火锅见过没!瑞士人有芝士火锅,印度人有咖喱火锅,韩国人有泡菜火锅 ...
今天我们尝尝巧克力火锅 ...

巧克力火锅和芝士火锅一样来源于瑞士,在瑞士统称为 Fondue 。通常 Fondue 都是用综合芝士或者巧克力做底料,将融化的芝士或巧克力放在一个精致的小锅子里,下面用酒精或蜡烛持续加温。旁边放上切得精致漂亮的水果或面包,然后用长长的叉子叉起要吃的食物,在锅子里蘸一下,让食物的表面裹上芝士或巧克力。清馨的水果,清淡的面包,外面裹着香浓的芝士或巧克力,自然是不可多得的好味道 ...

巧克力火锅2
Chocolate Fondue 巧克力火锅小情调

在新年的夜晚,和朋友或家人围坐在一个暖意融融的 Fondue 旁边。一边体会 Fondue 的美味,一边许下美妙的心愿 ...

情人幽会,围拢在小小烛火旁,一边耳鬓厮磨,一边在甜蜜中融化,一场小情调 ...

巧克力火锅

火源的存在,是为了巧克力一直保持在融化的状态。不能太热,小小的烛火就能维持,还能烘托气氛。很多欧洲的餐厅里也会有这道菜,端上来的未必有烛火,热的融化状态的就可以 ... 是不是似曾相识,火锅与麻辣烫 ...

巧克力火锅麻辣烫 巧克力火锅杯

巧克力火锅的制作也非常的简单随意,用于底料的巧克力,可以买烘焙用巧克力砖、巧克力币,或超市里直接买巧克力排,黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力都行 ... 你想口感更丰富点,那就加些黄油、牛油 ... 朗姆酒、白兰地 ... 在漂亮的火锅杯中被烛火慢慢融化、搅拌 ... 拿起你的叉子叉起你的食材 ... 享用吧!

巧克力火锅原料
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