这种德式的巧克力脆皮棉花糖有好几个名字，它们曾经有 Mohrenkopf 或 Negerkuss 之类的名称，但现在被称为 Schokoküsse、Schaumküsse 或 Dickmann's，以在德国制造它们的公司命名。怎么称呼它们取决于你，最重要的是这种奶油般轻盈的稠度，松脆的巧克力涂层，酥脆的华夫饼底 ... 是德国人纯粹的童年记忆 ...
不仅是在聚会上，节日里，在日常生活中，德国人都喜欢吃它们。不但会随时抓起塞嘴里，还会夹在新鲜的德国面包之间当三明治吃，夹在刚出锅的可丽饼里，装饰在蛋糕上，甚至在甜点中 ...
连影视剧中也处处是它的身影，更有同名喜剧家喻户晓 ...
这种具有独特焦糖特色的太妃糖发明于 1909 年，是一种由软泡沫糖制成的甜食，层层叠叠的泡沫软糖被放在华夫饼盖上并覆上巧克力或者奶油涂料，是德国儿童群体中的超经典甜食。1900 年左右，在丹麦制造出了第一个 Schaumküsse，在此之后，这种包含巧克力、奶油或焦糖和饼干的甜食就风靡至今。在德国，每年消耗约 10 亿个 ...
在德国最畅销的牌子是 Dickmann's 迪克曼，出品常规和迷你大小两种规格。这样一盒常规大小黑巧克力 9 枚装 250 克规格的，在德国参考售价是 1.99 欧元 ...
迷你大小 24 枚装 200 克规格的，在德国参考售价是 1.99 欧元。搭配黑巧克力、白巧克力或牛奶巧克力 ...
基地可以选用华夫饼或酥脆的饼干，做的可爱点就选择些小饼干，我觉得超市里卖的薄脆圆形小锅巴饼干或花生酱小酥饼就很好。棉花糖混合物必须蓬松而浓稠，没有任何结块，只是有光泽，再一次浓稠。如果你使用厨房温度计会更容易，因为这样就可以确定何时将混合物充分混合。否则，不要压力太大，不会出错的 ...
用棉花糖混合物装满一个糕点袋，然后用管子把棉花糖放在每个饼干上 ...
自己做做不出那么规整的圆柱，你可以只创建一个棉花糖级别，或者可以创建两层甚至三层 - 这对于圣诞节特别有用，因为三层类似于圣诞树的轮廓，这使得它们非常漂亮，非常适合圣诞节庆祝活动 ...
当棉花糖凝固时，将每块饼干倒立浸入巧克力混合物中。我们在融化的巧克力中加入了可可脂，它使巧克力涂层可以变薄成型，这对这种甜点来说非常棒+当咬巧克力覆盖的棉花糖饼干时，它具有美丽的光泽和脆性 ...
再用糖豆装饰一下，天哪！它们不只是可爱的小巧克力点心，蓬松、又脆又软。如此美味，我相信你和你所爱的人也会喜欢它们。
