巴布亚新几内亚主要是以农业为主，农业占巴布亚新几内亚经济 34%。主要出口有矿产和农产咖啡、可可、椰干、棕油、橡胶、木材及海产等 ...
在巴布亚新几内亚，可可是仅次于咖啡和新鲜食品的第三大乡村农业收入来源 。在 1990 年代初至中期，估计有 850000 人（占农村人口的27％）生活在通过出售可可获得现金收入的家庭中。从 2004 年到 2006 年，可可平均每年产生的出口收入为 2.18 亿肯尼亚先令，占这一时期农产品出口总值的 14％ ...
在巴布亚新几内亚，可可可生长到 800m 的海拔高度，年降雨量从 1800mm 到 5000mm 以上不等。季节性数据表明，5 月至 7 月之间可可豆的产量比其他月份多，但各地的格局差异很大 ...
大多数巴布亚新几内亚可可产于新不列颠省东部瞪羚半岛的东北低地和布干维尔岛东北部。2006 年对可可生产做出贡献的其他省份是东塞皮克，马当，新爱尔兰，三丹，西新不列颠和莫罗贝 ...
巴布亚新几内亚每年为全球市场提供约 4 万吨可可，约占全球总量的 1%，并因此获得约 1 亿美元的外汇收入。可可种植涉及 200 万巴布亚新几内亚人的生计，约 90% 的可可由小户农民种植，这为他们提供了 80% 的经济来源 ...
来自巴布亚新几内亚的纯天然水果味道，沿着雄伟的塞皮克河（Sepik River），在陡峭的山坡上种植可可，巴布亚新几内亚种植的可可独特地体现了太平洋土壤的稀有品质。巴布亚新几内亚可可的纯净，自然的味道，并确保其茂密森林的魔力脱颖而出 ...
标准的巴布亚新几内亚巧克力通常有一种强烈的烟熏味。传统上，可可豆是用木火烘干的，这会导致烟雾的交叉污染，影响可可豆中独特的天然风味。为了扭转这种局面，BELCOLADE 贝可拉联系了当地政府，要求允许我们尝试自己的可可豆干燥技术，一种不涉及吸烟的技术。这种方法在巴布亚新几内亚其他地方没有使用过，保留了可可豆的精致自然风味，真正展示了巴布亚新几内亚山区的珍宝 ...
像全球环境基金这样的赞助商用新型的太阳能圆顶烘干机取代了传统的木材烘干机。这样的举措立即激发了全球新买家的兴趣。英国“巧克力浪潮”的老板马丁·奥达尔在接受澳大利亚的Phama采访时提到:“这种(可可)生长在天堂，味道独特。”它有非常强烈的水果味、烟草味和许多其他味道。”
旧金山TCHO公司的Brad Kintzer补充说:“如果这些可可经过了恰当的加工，它将是世界上最好的可可之一。不是所有国家都能这么说。巴布亚新几内亚拥有独特的口味，在不断发展的特色巧克力市场中非常受欢迎。因此，巴布亚新几内亚有很大的潜力来关注质量，并把自己打造成世界上最美味的国家之一。”在未来的可可产业中，巴布亚新几内亚的可可必将扮演重要的角色。
可可是在 1900 年左右由德国定居者和传教士引入巴布亚新几内亚的。尽管澳大利亚政府在 1920 年代引入了一系列补贴和优惠措施，可可的商业生产仍在缓慢发展，大萧条期间也鼓励种植园主转向可可生产。该行业受到第二次世界大战的严重影响，当时约有三分之二的巴布亚新几内亚可可树遭到破坏。
战后，全球对可可的需求大大增加，农业，畜牧业和渔业部促进了该行业的发展。鼓励种植园的所有者在椰子林中载种可可，并在新不列颠东部的瞪羚半岛，莫罗贝省的莱市和奥罗省的波蓬代塔附近建立了士兵定居可可庄园（供澳大利亚退役士兵使用）和小农户地块。
这些努力导致了该行业的大规模发展：可可种植的总面积从 1951/52 年的约 3700 公顷增加到 1965/66 年的约 49500 公顷。同期，总产量从 485 吨增加到约 15500 吨。扩张主要发生在种植业，占 1965/66 年度可可总产量的 95％。然而，1965 年后，小农可可的产量大幅增加，到 1979 年已超过人工林的产量。小农生产的扩大主要集中在新不列颠东部和布干维尔省，这两个省继续主导小农部门。
自 1990 年代初以来，美国和新加坡一直是 PNG 可可的主要出口目的地。
美国: 32%、新加坡: 27%、印度尼西亚: 10%、德国: 7%、英国: 5%、马来西亚: 5%、其他国家: 14%
巴布亚新几内亚有机可可 73%可可含量
单源黑巧克力
这款独特的巧克力以纯可可粉为基础，融合了咖啡和榛子的烘焙味道，以及新鲜水果和干果的味道。除此之外，还有黑胡椒和蜂蜜的味道。令人惊讶的复杂口味使这款产自巴布亚新几内亚的73%有机黑巧克力与众不同。
巴布亚新几内亚有机可可 39%可可含量
单源牛奶巧克力
非常新鲜的牛奶巧克力由最美味的豆子制作而成，具有典型的焦糖风味，带有水果和榛子的味道。
巴布亚新几内亚有机可可36%可可含量
单源白巧克力
令人惊叹的单一产地白巧克力由巴布亚新几内亚香草和 36% 的分离可可脂制成，揭示了丰富的香豆素，桃子和香醋的味道。这是一种复杂的香草味，融合了浓郁的熟牛奶和黄油味。杏仁和八角的味道，使这款独特的口感更加柔和。
