从可可树到巧克力

可可产地瓦努阿图

瓦努阿图

瓦努阿图

瓦努阿图共和国
The Republic of Vanuatu
简称瓦努阿图 ,
位于南太平洋西部,地处澳大利亚布里斯班以东1900公里,斐济以西800公里,属美拉尼西亚群岛,由83个岛屿(其中68个岛屿有人居住)组成。最大的岛屿是桑托岛(面积3974平方公里),属热带海洋性气候,年均降水量1600毫米。陆地面积1.219万平方公里,水域面积84.8万平方公里。

瓦努阿图2

瓦努阿图是世界最不发达国家之一,主要从事第一产业的生产活动,大都涉及农业,其农作物可供应约65%瓦努阿图人的需要。农业对瓦努阿图的重要性超过其他太平洋岛国。农村人口占全国人口的80%。瓦气候和地形适宜农业和牧草开发,国土41%为肥沃的可耕地,但已开发耕地仅占18%。主要农产品是椰干、卡瓦、可可、咖啡、芋头、木薯、红薯、香蕉等。瓦农业生产方式落后,国家投资严重不足,发展缓慢。另外,渔业和畜牧业也是瓦努阿图的主要经济活动之一。旅游业在瓦努阿图也很重要,是政府的财政收入来源之一。

可可产地瓦努阿图2

大约在19世纪末,一波热情的传教士和富有冒险精神的移民来到这些岛屿,寻找可以皈依的灵魂和建立棉花种植园的土地。棉花种植园非常失败,当棉花价格暴跌时,移民和传教士转而生产咖啡、可可、香蕉和椰子(这让下一波移民——法国人——非常高兴!)

如今,瓦努阿图的各个岛屿都种植可可,但产量不高,集中在桑马、佩纳马和马兰帕省。大约有9000名可可种植者分布在瓦努阿图群岛,瓦努阿图的可可豆荚每年两次从可可树中收获。每年生产约1500吨可可豆,价值约450万澳元。这对瓦努阿图来说是件大事,尽管他们在巧克力市场上只是小菜一碟。遗憾的是,大多数当地种植者从未品尝过可可豆制成的巧克力。

可可产地瓦努阿图3 可可产地瓦努阿图3

原创内容 文章内引用资料、图片搜集于网络,kisscocoa.cn 网编译、整理并撰写,欢迎纠错、补充及交流。



全球可可巧克力新闻资讯频道


从可可树到巧克力


可可巧克力全球新闻资讯频道
巧克力购买频道