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奶酪
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加工奶酪 Processed cheese
加工奶酪储存期限比一般的奶酪长,通常以一种以上的硬质奶酪混合鲜奶油或牛油而成,有时更混入其他材料如核桃,香草,火腿等加工制成。

通常经过加工处理后成为片状奶酪,密封保存、保存期限较长,常于超市出售。

片状奶酪适合大众口味,口味众多,如火腿及核桃等都能混入奶酪中。
可以夹三明治或薄切于面包上加以烘烤,也可夹三明治或汉堡包;当然可直接食用,或加入果仁、蔬菜等。配以淡红酒或淡白葡萄酒享用,味道甚佳.

