奶酪,奶酪
奶酪轮盘 Cheese Clock

奶酪轮盘 Cheese Clock 是纽约一家手工艺奶酪店发明的小工具,用来帮助大家设计奶酪拼盘。简单的说,设计奶酪拼盘时,只需注意两个浅显的原则:
1、避免过于单调
2、从淡味到浓味
若想显得更加专业,不妨加入一点经典搭配,不过,你也许会发现,那些成天混在奶酪世界的专业人士,往往对广为流传的经典搭配不屑一顾。所以,最重要的原则其实是,别想太多,没有人会把你送上奶酪法庭。各种子虚乌有的“规则”,会毁了品尝奶酪的好心情。
1、避免过于单调
2、从淡味到浓味
若想显得更加专业,不妨加入一点经典搭配,不过,你也许会发现,那些成天混在奶酪世界的专业人士,往往对广为流传的经典搭配不屑一顾。所以,最重要的原则其实是,别想太多,没有人会把你送上奶酪法庭。各种子虚乌有的“规则”,会毁了品尝奶酪的好心情。