AlpineLace® 熟食店奶酪

产地：美国

AlpineLace® 是蓝多湖公司（Land O'Lakes）旗下的注册商标，AlpineLace® 系列熟食店奶酪是专门为餐饮熟食业设计的奶酪产品，大块装和独立装便于熟食店用来加工三明治~

熟食店奶酪的主要用途是制作三明治和汉堡，一般来说风味比较温和，AlpineLace熟食店瑞士奶酪成熟期2个月，属于成熟期较短的类型，其脂肪含量比普通瑞士奶酪低25%。

Swiss 瑞士奶酪，圆形气孔是瑞士奶酪的特征，这些气孔是由丙酸菌发酵产生的。传统的瑞士山区奶酪是大块的轮状，而熟食店瑞士奶酪为了加工方便而被制作成方形。

AlpineLace 的瑞士奶酪产于美国落基山脉的魔力谷（Magic Valley），这里的地理和气候与瑞士非常像，因此被称为“落基山脉中的小瑞士”。

Provolone 波罗弗洛奶酪，原产于意大利，属于Pasta Filata类奶酪，在生产过程中经过独特的拉伸处理，因此奶酪具有纤维质感，可以用于制作披萨饼。Provolone与Mozzarella是近亲，只不过前者要经过数月的成熟，而后者往往不经过成熟。

Cheddar 切达奶酪，原产于英国，但早已在全球流行，良好的熔化性能使得切达奶酪适合于各种奶酪三明治和浓汤的制作。与Pasta Filata类奶酪不同之处在于，切达奶酪熔化后不具有拉伸性，若用来制作披萨，只能于Mozzarella混合使用。

American 美式奶酪，类似于切达奶酪，主要用于制作三明治和汉堡。

AlpineLace 熟食店奶酪 预切奶酪片系列

预切奶酪片系列使用起来更加方便卫生，
10片包装适合于家用，包装袋可重复封口。

经典的瑞士奶酪

波罗弗洛奶酪

门斯特奶酪

瑞士奶酪，门斯特奶酪，波罗弗洛奶酪混合装

黄色美式奶酪