Caerphilly 卡尔菲利

产地：英国     类型：硬质奶酪
奶源：牛奶

Caerphilly 卡尔菲利奶酪是一种味道温和的白色奶酪，
具有清淡的盐味和酸味，质地软硬适中。

Caerphilly 卡尔菲利奶酪起源于英国威尔士，有着150多年的悠久历史，
最早是由威尔士辛劳的矿工制作。奶酪中的食盐正好可以弥补矿工体内盐分的流失，当他们在炎热的矿井中汗流浃背地工作时，身上总会带些卡尔菲利干酪。

它不仅可以和葡萄、苹果一块食用，还能作为调料或搭配香肠食用。

近年来，流行把卡尔菲利奶酪与仙粉黛葡萄酒（Zinfandel ）或莱布鲁斯科白葡萄酒（Lambrusco）搭配食用，能更好的感受到卡尔菲利奶酪的独特风味。

营养成分：每30克含125卡路里热量、0.03克碳水化合物、10.4克脂肪、7.9克蛋白质。