Chaource 查尔斯

产地：法国     类型：软质白霉奶酪
奶源：牛奶     成熟：2个月     口味：坚果香味

Chaource 查尔斯听起来很象英国的人名，但其实这种奶酪是产自法国的奶酪。它是软质白霉奶酪，重量大概在1市斤左右，外表的颜色很象清洗奶酪。

它的味道随着成熟的阶段也在变化，所以在2个月的成熟期内你会感到奇妙的变化，从开始的清淡奶香味，逐渐呈现坚果味道。

它不但适合作为饭后甜点点缀，也适合清晨与吐司当作早餐，当然，作为西餐配料也非常不错。