Cheshire 赤郡

产地：英国   类型：硬质奶酪   味道：闻起来有点酸酸的味道，仔细尝尝还有点咸
营养成分：每30克含113卡路里热量、0.03克碳水化合物、9.4克脂肪、7.1克蛋白质

Cheshire 中文译名：赤郡 或 柴郡
一种产于英格兰赤郡的饼状干酪，是硬质奶酪。
多数用来伴饼干、做三文治和小食。

Cheshire 是英格兰西部的一个郡，当地出产一种颇有特色的干酪，
叫“Cheshire cheese”(赤郡干酪)，曾经一度作成笑脸猫的形状。
因为 Cheshire 这个词基本可以等同于 Cheshire cat 笑脸猫，
另一种说法是：赤郡有位画家，他给当地旅馆绘画的招牌上，
都画了一只咧着嘴笑的狮子。

留给我最深印象的是众多 Cheshire 奶酪专卖店的那些招牌