北欧传奇 Castello 卡斯特罗
产地:丹麦 类型:蓝纹奶酪
奶源:牛奶、绵羊奶
Castello 卡斯特罗始于1893年的北欧传奇~
如今,Castello 是Arla旗下的一个品牌,该品牌只生产三种奶酪,即:
Castello Black,Castello Blue 和 Castello White

Castello®系列奶酪是用10%的绵羊奶和90%的牛奶混合制成的。

Castello® Black 一款新颖的“黑纹奶酪”,是一种罕见的黑色霉菌奶酪,工艺与蓝纹奶酪类似,但是黑纹奶酪的风味更加辛辣刺激。

Castello® Blue 蓝纹奶酪,风味比黑纹奶酪温和一些。

Castello® White 白色霉菌奶酪,类似于Camembert和Brie奶酪,风味在三种Castello®奶酪中最为柔和。