Fynbo 芬宝

产地：丹麦    类型：半硬质奶酪    脂肪含量：16%
奶源：牛奶

Fynbo 芬宝 丹麦奶酪，以丹麦 island of Fyn 菲英岛命名的一种半硬质奶酪。味道让人想起荞麦。是用巴氏杀菌牛奶和动物皱胃来制作它。

Fynbo 在味道上非常类似 Gouda 高达和 Monterey Jack 蒙特雷杰克奶酪。如果你必须使用使用 Monterey Jack 完全可以用 Fynbo 取代。

因为，Fynbo 有轻微和奶油的味道；它们通常用于沙拉、三明治和添加片和烹饪。