Gamonedo,Gamoneu
产地:西班牙 类型:蓝纹奶酪 DOP
奶源:绵羊奶、山羊奶和牛奶 风味:辛辣的味道,温和的烟熏味道

Gamonedo 和 Gamoneu 似乎是同一种奶酪,产自西班牙阿斯图里亚斯,大西洋海岸边的欧罗巴山脉。 选用为经过加工的羊奶和牛奶混合制成。轻轻经过烟熏,在洞中自然成熟3个月。

外皮自然形成并且在模具中烘干,辛辣的味道,温和的烟熏味道。随着老化时间的增长有些许榛子的味道。在沙拉中,甚至是面包上软化食用都是不错的选择。




作为一个不太为人所知的奶酪,在市场上也很难寻到它的真容,我对它的了解也非常的匮乏,希望有行家帮我指正,谢谢!...