KISSCOCOA.CN首页奶酪频道最棒的奶酪挪威、瑞典和芬兰的奶酪Herrgårdsost 赫达松斯特

Herrgårdsost 赫达松斯特

原产地:瑞典    类型:半硬质奶酪    脂肪含量:30-45%
奶源:牛奶    特点:很像 Gruyere 格律耶尔干酪和 Cheddar 车达干酪,但质地柔软。

Herrgardsost 赫达松斯特

Herrgårdsost 赫达松斯特 又叫做 Vadenost 或者 Manorhouse,Vadenost 是瑞典一个港口城市。18世纪就出现的很受欢迎的奶酪,在瑞典非常有名。由巴氏杀菌奶制造,Herrgårdsost 的奶酪轮重达14公斤。

Herrgardsost 赫达松斯特

有轻微的、温馨的、狂热的、强烈的风味,并且周身小洞。很像 Gruyere 格律耶尔干酪和 Cheddar 车达干酪,但质地柔软。全脂奶提炼需要6个月而脱脂奶需要4个月。如果要得到更精炼的奶酪需要12到24个月。

Herrgardsost 赫达松斯特

它是一款非常好的餐桌奶酪,适合当吃零食。融化性好、碾碎,配合硬质面包和饼干的前菜,将之溶于三明治或者沙拉之中。与 Merlot 梅洛葡萄酒绝搭。

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