Hushållsost 赫沙松斯特
产地:瑞典 类型:半硬质奶酪 脂肪含量:26-30%
奶源:牛奶 特点:瑞典传统的家庭奶酪

Hushållsost 赫沙松斯特 又名 hosehold cheese ,瑞典传统的“家庭奶酪”,瑞典农民家庭中最常见的主菜。起源于19世纪,由全脂牛奶制作,26-30%脂肪含量,还有一个低脂版本只有17%的脂肪含量。

传统上,hushållsost 内部淡黄色,质地光滑疏松柔软,无规则小孔。有温和的、奶油的、新鲜的酸味道。低脂版有些坚果味和黄油味。
