Jarlsberg 亚尔斯堡

原产地：挪威    类型:半硬质奶酪
奶源：牛奶

Jarlsberg 亚尔斯堡 挪威享誉国际市场的奶制品， 在挪威，奶牛农场场主非常认真制作他们的奶酪。这款奶酪在一般的小农场不能制作，因为它需要一个高技术的制作环境。特别是细菌在奶酪中发酵的作用，它能在发酵的过程产生糖分，使乳脂变得凝固，产生大的气孔等等。所以挪威是很著名的奶酪制造国。

Jarlsberg 亚尔斯堡 是一种温和的、半硬质牛奶奶酪。起源于挪威，是由 Anders Larsen Bakke 安德斯·拉森巴克创建，它像瑞士 Emmental 奶酪，有独特的大眼睛，甚至多次被标记为瑞士奶酪，但它比 Emmental 更甜更强大。

黄色的蜡皮的下面是温和的乳白色内芯，有大气孔，口感丰富的纹理与温和的坚果风味。它是一个通用的奶酪，适合烹饪饮食亦可作为零食。因为奶酪融化得很好，也可以做美味的三明治，奶酪火锅，蛋卷和在炎热的菜肴。它的多功能性奶酪的赞誉，远远超出了其他奶酪。