Leerdammer 雷达美
产地:荷兰 种类:半硬质奶酪 脂肪含量:45% 成熟期:3-12个月
奶源:巴氏牛奶 特点:完美的介于瑞士干酪和荷兰干酪。软、甜蜜、坚果风味,味道吸引到所有人

当你初见这款奶酪时,会不会想起《猫和老鼠》!又会不会以为是瑞士奶酪?
这漂亮的奶酪就是荷兰著名的 Leerdammer 雷达美。

Leerdammer 雷达美
是个半硬质荷兰干酪,由巴氏牛奶制成,老化时间大约3 - 12个月。
外观和味道似瑞士奶酪,广告语“味道就在洞中”。



Leerdammer 雷达美 品牌名称直到1977年才诞生,它的历史更古老。近一个世纪前,两个荷兰企业家是注定要创建一个家喻户晓的奶酪名字。1914年 Cees Boterkooper 买了一个小型乳品工厂生产奶酪在荷兰的 Leerdam 市附近的 Schoonrewoerd 村。 同时,Bastiaan Baars 是邻村的一个奶酪业务员。然而,两人实际上并没有满足自己的事业,到1970年,决定一起工作来创建一个新类型的奶酪,跨越传统的荷兰干酪和瑞士干酪奶酪。结果在一个漏洞百出的自然成熟的半硬质奶酪试验中诞生了独特味道的奶酪,1977年他们正式命名了 Leerdammer 雷达美奶酪。

Leerdammer 软、略有弹性、奶油、甜蜜,坚果风味,味道吸引到所有人,随着年龄变得明确。形状与众多的洞是一个美味奶酪完美的介于瑞士干酪和荷兰干酪。难怪 Leerdammer 是欧洲最受欢迎的半硬质奶酪。

奶酪轮有6公斤和12公斤两种规格,通常也以片、块和楔形的形式销售,光滑柔软的片可以用在三明治上,而块是理想的烹饪原料。

Leerdammer 雷达美奶酪三明治

Leerdammer 雷达美奶酪芦笋汤