Mahon 马弘
产地:西班牙 类型:半硬质奶酪
奶源:牛奶 风味:坚果和奶糖的混合味道

Mahon 马弘奶酪产自西班牙,源自西班牙巴利阿里群岛
这种奶酪的味道非常特殊,据说就像坚果和奶糖的混合味道。



当地的绝配,马宏奶酪和cuixot

成熟期3个月,它的外壳随着时间会变得发硬与颜色加深。





Mahon Reserva 马弘珍藏 成熟期在9个月的极品奶酪
Mahon Reserva 在奶酪的外皮用橙皮,黄油,辣椒粉包裹摩擦。当奶酪变老的时候,它的味道变的更加强烈。它与帕玛森干酪很相似,可以摩擦成粉,与橄榄油,黑胡椒,龙蒿等食物一起用在烹调食物中。