Maribo 玛利波

产地：丹麦    类型：半硬质奶酪    脂肪含量：35-40%
奶源：牛奶

Maribo 玛利波 是一个传统的丹麦半硬质奶酪，由巴氏杀菌牛奶制作。以丹麦洛兰岛上的 Maribo 城市命名，它在日本被称为万能的乳酪。形状是圆形或方形，质地较干硬，內部有许多不规则的小洞。奶酪涂黄色的蜡和有时里面加入葛缕子籽。在四个月内带来的成熟香气扑鼻, 气味温和、口感极佳 。脂肪含量30 - 45%之间。

有许多吃法，可搭配蔬菜或用于焗蔬菜料理、披萨等，也可切碎撒在沙拉上。