Mycella

产地：丹麦    类型：蓝纹奶酪    脂肪含量：50-60%
奶源：牛奶

Mycella 是一个起源于丹麦的传统的牛乳蓝纹乳酪，它的名字来源于拉丁语单词 mycelium (菌丝)。是丹麦版的 Gorgonzola 古贡佐拉干酪。通常为轮形铝箔包装，也有小块铝箔包。一般是当餐用乳酪，不过也可以加入沙拉或沙拉酱中，以增添微酸味，有温和的芳香味，小咸但不苦。