KISSCOCOA.CN首页奶酪频道最棒的奶酪意大利Romano 罗马诺

Romano 罗马诺

产地:意大利     类型:硬质奶酪
奶源:牛奶     口味:浓烈,与帕尔梅散干酪很像,但味道更强

罗马诺 Romano

味道浓烈、粗犷,Romano 罗马诺干酪可以说是 Parmesan 帕尔玛干酪的加强版。
通常,罗马诺干酪作为一种增味调料撒在意大利面和匹萨饼上。
它也是意大利厨师喜爱的一种原料。

pecorino romano 佩科里诺罗马诺干酪

在罗马的乡村,人们管罗马诺干酪叫 Pecorino Romano (佩科里诺罗马诺)。
Romano 罗马诺干酪传到美国后,就有了这个简化的名字。

pecorino romano 佩科里诺罗马诺干酪

外观:白色,或乳黄色
味道:浓烈,与Parmesan帕尔玛干酪很像,但味道更强
熔化:加热,或切碎后容易熔化

romano 罗马诺干酪

葡萄酒搭配:Hearty red wine

pecorino romano 佩科里诺罗马诺干酪


再来看看市面上销售的罗马诺奶酪的几款包装,或许有一天你能在某个柜台瞥见它。

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