Torta del Casar 凯撒的蛋糕
产地:西班牙 类型:洗浸软质奶酪 脂肪含量:45% PDO
奶源:牛奶和羊奶 风味:温柔、温和的醇香浓郁,轻微的酸和咸,非常愉快的和奶油口感。

Torta del Casar 凯撒的蛋糕奶酪出自西班牙埃斯特雷马杜拉地区,在葡萄牙边境附近。由未经巴适消毒的生羊奶制成,Torta 意思是“蛋糕”,因为它是形状也像一块“蛋糕”。Torta del Casar 奶酪是一个非常罕见的奶酪,因为它是由牛奶和Entrefina的美利奴羊,产量非常低的牛奶和需要一群绵羊才产1公斤的奶酪。

Torta del Casar 这种软质并带有浓厚香味的奶酪,与甜酒(如莫斯卡特尔或佩德罗-希梅内斯雪利酒)非常绝配。


