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世界奶酪之旅

西藏的奶酪

藏族的奶酪

藏奶酪是一种发酵的牦牛奶制品,是游牧民族的主要食品之一。先辈们先将鲜牛奶存放在牛皮囊中,几天后牦牛鲜奶就会发酵变酸,变酸后的牦牛奶再经过数日结成块状,就自然形成了极好吃的奶酪。