瑞典奶酪
Ädelost 阿德洛 是一个瑞典用牛奶做的蓝纹奶酪，蓝灰脉络环绕周身清晰可见。它有强烈的，咸和扑鼻的香味。奶酪是鼓形，成熟的过程需要2到3个月。
Gräddost 格拉夫氏泡 在瑞典意思是“奶酪”，是一个牛奶做成的美味的、温和的、光滑的奶酪。它是坚果的味道略有饰以新鲜的唐。奶酪特性平滑、淡黄色、天然皮与小豌豆大小的洞分散在奶酪中。
Grevé 格雷夫 1964年首次在瑞典 Örnsköldsvik 生产，又叫 Greveost。瑞典制造的瑞士风格的婴儿奶酪，有特别的甜味道、温和淡雅有坚果味。这种墨蓝色的蜡皮是它的特征，奶酪内部如瑞士奶酪般有许多大小不一的洞。百分之30-40%的脂肪含量，要4个月才能全熟。
Herrgårdsost 赫达松斯特 又叫做 Vadenost 或者 Manorhouse，Vadenost 是瑞典一个港口城市。18世纪就出现的很受欢迎的奶酪，在瑞典非常有名。由巴氏杀菌奶制造，Herrgårdsost 的奶酪轮重达14公斤。
Hushållsost 赫沙松斯特 又名 hosehold cheese ，瑞典传统的“家庭奶酪”，瑞典农民家庭中最常见的主菜。起源于19世纪，由全脂牛奶制作，26-30%脂肪含量，还有一个低脂版本只有17%的脂肪含量。
Mesost 瑞典乳清 它是瑞典的乳清奶酪，和挪威乳清奶酪如出一辙。通常是长方块的形状。脂肪含量只有20%，它看起来像软糖和有焦糖味苦的回味。
Prästost 16到19世纪瑞典 Prästost 教堂自制，有时被称为 Priest Cheese“牧师奶酪”，Prästost 其实是传统上瑞典用农作物交税的或奶制品交税的意思。后来被工厂化后，由巴氏杀菌瑞典牛奶制成， 有丰富强烈的味道。适合当点心吃，也适合煲汤。
Sveciaost 丝维雅 是一个瑞典奶酪。是一种半硬质奶酪，来自瑞典的低谷。它是由巴氏杀菌的牛奶制作。质地细腻、柔滑、柔软，淡黄色、有小的不规则的洞，一个温和的酸性口味。
Västerbottenost 西博滕 1872年，瑞典人 Eleonora Lindstrom 偶然发现 Västerbottensost 的配方。今天，唯一生产它的是 Norrmejerier 瑞典奶制品公司在他们的 Burträsk 农场。瑞典人称它为“皇帝的奶酪”。