益智营养
    的
牛奶巧克力

纯真乖巧的
牛奶巧克力

相对于纯黑巧克力，
牛奶巧克力的味道更清淡、更甜蜜，也不再有油腻的口感，也更适应于孩子们的小味蕾。

牛奶巧克力
以它的口感均衡而受到消费者的喜爱，也是世界上消费量最大的一类巧克力产品。

最早的牛奶巧克力配方是由瑞士人发明的。比利时和英国也是牛奶巧克力的主要生产国。他们往往采用混合炼乳或奶粉工艺，具有一种类似干酪的风味。

吃牛奶巧克力有助于增强脑功能

美国西弗吉尼亚大学的研究人员表示，他们进行的一项研究显示，吃牛奶巧克力有助于增强脑功能，尤其是帮助大脑集中注意力。

牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，例如可可碱、苯乙基以及咖啡因等，这些物质可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增强，我们发现，通过吃牛奶巧克力，大脑的功能可以得到改进。”

牛奶和黑巧克力不能同吃

牛奶巧克力不等于牛奶+巧克力。在巧克力工厂生产牛奶巧克力及专为孩子们生产的巧克力类糖果早已解决了它们之间矛盾，科学工艺的加工早已把该去除的去除该保留的保留，使两者完美的互补结合了，牛奶巧克力饮品也是如此，所以不必担心。
这里所指的是，我们平时喝的牛奶和可可含量较高的黑巧克力。

有人喜欢把巧克力加入牛奶中同食，以除去牛奶中的怪味。或以为牛奶巧克力就是牛奶加巧克力，这些都是不科学的。它俩不能同时吃是有两个方面原因的：

原因一、会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成不溶的“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、尿路结石。其实很多其他食物里也有草酸，像菠菜之类涩口的，也要注意不要与牛奶同食。

原因二、牛奶的成分会影响巧克力中对人体有益的成分作用的发挥，比如，抗氧化成分，抗血栓成分，在有牛奶的情况下都不能发挥出来。

另外，在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

不过，牛奶巧克力是可以直接或加入牛奶中一起食用的。它们往往采用混合炼乳或奶粉工艺，非常稀少的牛奶巧克力会用到鲜奶加工，但也是独特的配方和复杂的工艺早已解决了直接加工的弊端，所以不必担心。

而专为儿童调配的儿童型巧克力奶饮品和冲饮粉，则是为儿童成长专心打造，使得它的口味即被孩子们喜爱，也有着宝宝们成长所必须的各种元素，可以放心让孩子们喝，也不必担心会有牛奶加巧克力的弊端。

寒冷的冬天，带孩子们去享受户外的快乐，一杯热腾腾的香甜巧克力奶一定会给他们频添更多的温暖与快乐。

面包与牛奶是完美的早餐搭配，但因为他们的口味单调孩子往往不喜欢，那就来点巧克力酱提味吧！你也不必担心巧克力酱与牛奶同食会产生不利的物质，现在的巧克力酱也都是精心调配而专为面包、牛奶、甜点烘焙准备的。有些只是巧克力口味的酱，有些还富含坚果，不但能改善口味还富含营养，自然是面包土司的最佳搭档。

这种巧克力口味的糖浆就更不用担心啦，只有巧克力的口味没有巧克力中可可的实质，挤到奶中搅和搅和就是一杯美味的巧克力奶，孩子们再也不会嫌弃牛奶单调的口味啦！