花之色

花

花的香气 来自薄壁组织中的许多油细胞,
油细胞能分泌出有香气的芳香油,芳香油很容易扩散到空气里,当这些芳香油在空气中扩散后,送到我们鼻子里,就会让我们领略到舒服的缕缕香气了。

花蕊的芳香油分子与人鼻子嗅觉细胞接触后,刺激了嗅神经,使人感到心旷神恰,可改变人的心境与情绪,还可医治病痛。花香对养生大有裨益。

花香与健康

香花使人身心舒畅,是一切人造香气无法比拟的。人们可以利用花香,自创家庭香花保健室。美国医生斯登福特和心理学家-雷诺尔茨对5000人测试,证明常闻花香,对情绪种健康部能产生很好的影响。有些国家还设立了香花医院。

桂花香

桂花号称香花三主,对观赏、熏茶、食品工业发挥很大作用;放出花香,对人们健康也有显著效益。根据多方报导,桂花的香气,沁人心脾、使人疲劳顿消。科学工作者把鲜花香气,经冷凝制成油精,如桂花油精不仅抗菌消炎,还能止咳、化痰、平喘。支气管炎患者,多闻桂香,能减轻痛苦。

菊花香

菊花香中含有菊油环酮、龙脑等挥发性芳香物,有清热法凤、平肝明目之功,常用来治头痛病,菊花和薄荷的气味,可使儿童思维清晰、反应灵敏、有利于智力发育。

百合花香

使人兴奋,但时间过长,会感到头晕。

茉莉香

茉莉香所含挥发性芳香物,具有理气、解郁、辟秽、和中的作用。头晕、目舷、感冒、头痛、鼻寒及暑热头痛的人,常闻此香,可减轻症状。对白喉菌、结核菌、痢疾杆菌有抑制作用。茉莉和丁香的香味,令人轻松,从而沉缅于对美好事物的回忆。

丁香花香

丁香花开放时,散发的香气中,含丁香油酚等化学物质,净化空气能力很强,杀菌能力比石碳酸强;倍以上,室内放一定数量盛开的丁香花,有预防传染病的作用,对牙痛病人有安静止痛作用。

紫薇花香

紫薇花香杀菌力极强,对杀灭结核菌、白喉菌、痢疾杆菌的作用更强,

天竺葵花香

天竺葵花香有镇定神经、消除疲劳、促进睡眠的作用。香叶天竺葵还能舒张支气管平滑肌,故能平喘。

薰衣草花香

薰衣草对神经性心跳、胀气、腹痛有效。

水仙和荷花的香味

水仙和荷花的香味,使人感到宁静、温馨、缠绵。使人感到宁静、温馨、缠绵。

紫罗兰

绍人以爽朗和愉快的感觉。

玫瑰花香

闻到玫瑰香,使人想起鲜花,阳光和春风;玫瑰花里含有一种营养和保健价值都很高的特殊精油,不但可以增强老年人的抵抗力,还可以起到延缓衰老、保健养颜的作用。其精油中有多种化学物质,如轭牛几醇,丁香油酚,芳樟醇等,杀菌力很强。

橘子和柠檬的香味

使人兴奋、积极向上。

白兰花和月下香

都有较强的杀菌作用。

天竺花香

可镇静神经,促进睡眠,治疗神经衰弱,起健脑作用;

蓑衣花香

可治疗心脏病和气喘,

豆蔻花香

可治疗胃病;百合花香能对冠心病、高血压产生一定的疗效

月季花香

会使个别人突感胸闷不适、憋气与呼吸困难。

兰花

中国兰花的香气,可以缓解肺热、痰咳、神经衰弱,对产妇有催生作用。兰香闻得过多,使人过于兴奋,可能发生眩晕的感觉。

紫荆花

接触其花粉过久,会诱发哮喘症或加重咳嗽症状。

夜来香

它在晚上会散发出强烈刺激嗅觉的微粒,使高血压和心脏病患者感到头晕目眩,郁闷不适,甚至会使病情加重。

郁金香

它的花朵含有一种毒碱,如与它接触过久,会加快毛发脱落。

夹竹桃

闻之过久它的气味,会使人昏昏欲睡;其分泌出的乳白液体,如接触过久,会使人中毒。

松柏类花

花香对人体肠胃有刺激作用,而且会使孕妇感到心烦意乱,恶心欲吐。

桧柏、柳杉、雪松的香气

桧柏放出的杀菌素,能抑制白喉、伤寒、痢疾、肺结核等病菌,柳杉、雪松能短时间内杀死原生物菌。

洋绣球花

有些人接触它散发的微粒,会使皮肤过敏,发生瘙痒症。

黄花杜鹃

它的花朵散发出一种毒素,一旦误食,轻者中毒,重者休克。

百合花

百合花既营养又润肺:肺功能不好的老人,可栽种百合花。百合花的茎与花还可做成菜肴食用,也可入药。做前先在热水里焯一下,然后再热炒,也可凉拌。

茶与花香

明代嘉靖时进士王臣在春末夏初的一天,约友人观赏芍药,园中上千株芍药竞相开放,边走边看,只听友人说:“芍药还为药”,平白如话,王臣想,这可作为上联,遂对道:“山茶不当茶”。风姿绰约芍药花入药,对慢性肝炎、月经不调等均有效。山茶花也是可以入药的,能凉血、止血、散淤、烫伤,但虽名“茶”,却不能泡茶。二物之性,不能由字面求之。

花与茶,同为植物关系密切。大理这个地区素有“家家流水,户户养花”的美誉,不论城乡人,大都喜欢培兰植桂、种竹养花。每年农历二月十四日,各地都举行“花潮节”,让茶与花互相联姻形成一种独特的饮茶文化方式。很多人家早在节日之前就做好准备,把菊花、缅桂花、栀子花、茉莉花、槐花的花瓣或叶子采摘下来,分别与茶叶混装密封数日后取出,冲泡茶喝,名曰“花香茶”。茶香花香融合在一起,形成一种浓烈的异香,一口下肚,爽身悦目,沁人心脾。大家边赏花边品茶,真是“茶香花香庭院香,花美人美风情美”

岭南地区自古潮湿多瘴气,瘴气是一种传染病,广州人有了喝茶来祛病的习惯,有的人家根据自身的高血压配制了一种简单的早茶——玫瑰花龙井茶。玫瑰花有活血行气的作用,龙井有平肝、凉肝的作用,非常适合高血压患者饮用,能起到很好的养生效果。

郑板桥在此自家厨房贴的对联是:“青菜萝卜糙米饭;瓦壶天水菊花茶。”菊花茶清新淡雅,有一定保健作用。它能散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。贡菊和绿茶一起泡,是电脑族的护眼良方。桂花茶适用于口臭、风火牙痛、胃热牙痛,只要用桂花与绿茶相泡饮用,能够缓解病痛。

茶,讲究“献茶、受茗、观色、赏味、闻香”,故有“琼浆初举欲沾口,茶兼花香味更强”、“香飘千里外,味酽一杯中”之说。茶香,一种来自于本身的清香,一种来自于外加的香。茉莉花茶,就是两者的结合。茉莉花茶芳香开窍,能够舒肝、和胃、芳香化湿。茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”的盛誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”。在冲泡过程当中,要求水温不能太高,既要保持茉莉花的香气,还要留住茶叶的回甘。鲜嫩的绿茶,吸收淡淡的茉莉花香,时间就在绕梁的茶香中。茉莉花茶独特的清香引起不少人尤其是女性的喜爱。花茶经冲泡3分钟后,提起茶碗,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。


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