花之味

花的香气 来自薄壁组织中的许多油细胞,
油细胞能分泌出有香气的芳香油,芳香油很容易扩散到空气里,当这些芳香油在空气中扩散后,送到我们鼻子里,就会让我们领略到舒服的缕缕香气了。
花蕊的芳香油分子与人鼻子嗅觉细胞接触后,刺激了嗅神经,使人感到心旷神恰,可改变人的心境与情绪,还可医治病痛。花香对养生大有裨益。
花香与健康
香花使人身心舒畅,是一切人造香气无法比拟的。人们可以利用花香,自创家庭香花保健室。美国医生斯登福特和心理学家-雷诺尔茨对5000人测试,证明常闻花香,对情绪种健康部能产生很好的影响。有些国家还设立了香花医院。
桂花香
桂花号称香花三主,对观赏、熏茶、食品工业发挥很大作用;放出花香,对人们健康也有显著效益。根据多方报导,桂花的香气,沁人心脾、使人疲劳顿消。科学工作者把鲜花香气,经冷凝制成油精,如桂花油精不仅抗菌消炎,还能止咳、化痰、平喘。支气管炎患者,多闻桂香,能减轻痛苦。
菊花香
菊花香中含有菊油环酮、龙脑等挥发性芳香物,有清热法凤、平肝明目之功,常用来治头痛病,菊花和薄荷的气味,可使儿童思维清晰、反应灵敏、有利于智力发育。
百合花香
使人兴奋,但时间过长,会感到头晕。
茉莉香
茉莉香所含挥发性芳香物,具有理气、解郁、辟秽、和中的作用。头晕、目舷、感冒、头痛、鼻寒及暑热头痛的人,常闻此香,可减轻症状。对白喉菌、结核菌、痢疾杆菌有抑制作用。茉莉和丁香的香味,令人轻松,从而沉缅于对美好事物的回忆。
丁香花香
丁香花开放时,散发的香气中,含丁香油酚等化学物质,净化空气能力很强,杀菌能力比石碳酸强;倍以上,室内放一定数量盛开的丁香花,有预防传染病的作用,对牙痛病人有安静止痛作用。
紫薇花香
紫薇花香杀菌力极强,对杀灭结核菌、白喉菌、痢疾杆菌的作用更强,
天竺葵花香
天竺葵花香有镇定神经、消除疲劳、促进睡眠的作用。香叶天竺葵还能舒张支气管平滑肌,故能平喘。
薰衣草花香
薰衣草对神经性心跳、胀气、腹痛有效。
水仙和荷花的香味
水仙和荷花的香味,使人感到宁静、温馨、缠绵。使人感到宁静、温馨、缠绵。
紫罗兰
绍人以爽朗和愉快的感觉。
玫瑰花香
闻到玫瑰香,使人想起鲜花,阳光和春风;玫瑰花里含有一种营养和保健价值都很高的特殊精油,不但可以增强老年人的抵抗力,还可以起到延缓衰老、保健养颜的作用。其精油中有多种化学物质,如轭牛几醇,丁香油酚,芳樟醇等,杀菌力很强。
橘子和柠檬的香味
使人兴奋、积极向上。
白兰花和月下香
都有较强的杀菌作用。
天竺花香
可镇静神经,促进睡眠,治疗神经衰弱,起健脑作用;
蓑衣花香
可治疗心脏病和气喘,
豆蔻花香
可治疗胃病;百合花香能对冠心病、高血压产生一定的疗效
月季花香
会使个别人突感胸闷不适、憋气与呼吸困难。
兰花
中国兰花的香气,可以缓解肺热、痰咳、神经衰弱,对产妇有催生作用。兰香闻得过多,使人过于兴奋,可能发生眩晕的感觉。
紫荆花
接触其花粉过久,会诱发哮喘症或加重咳嗽症状。
夜来香
它在晚上会散发出强烈刺激嗅觉的微粒,使高血压和心脏病患者感到头晕目眩,郁闷不适,甚至会使病情加重。
郁金香
它的花朵含有一种毒碱,如与它接触过久,会加快毛发脱落。
夹竹桃
闻之过久它的气味,会使人昏昏欲睡;其分泌出的乳白液体,如接触过久,会使人中毒。
松柏类花
花香对人体肠胃有刺激作用,而且会使孕妇感到心烦意乱,恶心欲吐。
桧柏、柳杉、雪松的香气
桧柏放出的杀菌素,能抑制白喉、伤寒、痢疾、肺结核等病菌,柳杉、雪松能短时间内杀死原生物菌。
洋绣球花
有些人接触它散发的微粒,会使皮肤过敏,发生瘙痒症。
黄花杜鹃
它的花朵散发出一种毒素,一旦误食,轻者中毒,重者休克。
百合花
百合花既营养又润肺:肺功能不好的老人,可栽种百合花。百合花的茎与花还可做成菜肴食用,也可入药。做前先在热水里焯一下,然后再热炒,也可凉拌。
茶与花香
茶,讲究“献茶、受茗、观色、赏味、闻香”,故有“琼浆初举欲沾口,茶兼花香味更强”、“香飘千里外,味酽一杯中”之说。茶香,一种来自于本身的清香,一种来自于外加的香。茉莉花茶,就是两者的结合。茉莉花茶芳香开窍,能够舒肝、和胃、芳香化湿。茉莉花茶,又叫茉莉香片,有“在中国的花茶里,可闻春天的气味”的盛誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合,“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”。在冲泡过程当中,要求水温不能太高,既要保持茉莉花的香气,还要留住茶叶的回甘。鲜嫩的绿茶,吸收淡淡的茉莉花香,时间就在绕梁的茶香中。茉莉花茶独特的清香引起不少人尤其是女性的喜爱。花茶经冲泡3分钟后,提起茶碗,揭开杯盖一侧,用鼻闻香,顿觉芬芳扑鼻而来。
花茶养生 不可任意混搭
导读:花草茶的原料原本是指“所有非木质并含有芳香的草本植物”,如今则泛指一切具医疗、芳香等特质并可供保健、烹调、美容等利用的植物。 在中国,任何可食材料加入水中煮或泡所得的汁液,人们都习惯冠以茶名。例如所有由茶树叶煮泡成的饮料,虽然色香味常有差异,都统称为“茶”。除了茶树之外的植物制成的饮品则以原料命茶名,如人参、茶枸杞茶等,这些“有茶之名无茶之实”的饮品,通常是当作保健治疾的疗方,而较少成为日常的饮料,因此又总称为“花草茶”,像南方的各种凉茶、北方的大麦茶等都属于花草茶。 人们在花草茶的使用上,最先是取它的花、叶、茎、根、树皮、果实、种子等来咀嚼,确定可食的部位后,进而加水煎煮或浸泡以获得汁液来饮用,并且尝试研究出其对人体的疗效。这类由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液,西方人就称为“Herbal Tea”。 由于不同的鲜花或者植物具有独特的作用,如美容护肤、排毒清肠,而且香气扑鼻再加上朵朵鲜花漂浮于水中那种赏心悦目的感觉,因此特别受到女性的喜爱。营养学专家认为,饮百花,可调节神经,促进新陈代谢,提高身体免疫力,其中许多鲜花里面的有效成分可有效地淡化脸上的斑点,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。 目前市场上可供饮用的花草茶种类很多,常见的有:金银花、玫瑰花、牡丹贡菊、杭白菊、玉蝴蝶、百合、枸杞果、柠檬片、玫瑰茄等,而且每一种花草茶都有一种独特的用途和味道,深受人们的喜欢。 1、舒缓紧张情绪:对清明上河图价格于容易紧张,工作压力大的朋友,薰衣草茶是一种不错的选择,因为薰衣草是一种宁静的香水植物,可以净化心境,缓解头疼与紧张的情绪可以饮用,也可以沐浴时使用。 2、缓解哮喘症状:千日红有清肝定喘的功效,但是它里面的千日红素会让没有哮喘病的人喝了产生困顿感。 3、安神助眠:洋菊花特别具有安定神经与助消化的作用最适合餐后和睡前饮用,是失眠患者的最佳茶饮。洋菊花因为性凉,味苦,所以喝的时候最好加上几块冰糖。 4、养颜美容:玫瑰花能促进新陈代谢,达到助颜美容的效果。 5、止痛:金盏花可以减轻经期的疼痛,同时外用是很好的杀菌剂。 6、缓解吸烟后不适:紫罗兰能够保护支气管,特别适合吸烟过多者饮用,另外还有治疗便秘的功能。 7、改善头部问题:迷迭香具有促进头皮血液循环,改善脱发现象,减少头
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